Поисковый запрос: <.>K=хлебопечение<.> |
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 68
Автор(ы) : Трисвятский, Лев Алексеевич, Лесик, Борис Васильевич, Курдина, Вера Николаевна
Заглавие : Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов
: учебник для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений
. -Изд. 3-е, перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Колос, 1983
Колич.характеристики :383 с.:
рис., табл.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 377-379
Цена : 1.10, 1.10, р.
Предметные рубрики: Экономика сельского хозяйства-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): история--сельскохозяйственная продукция--нормирование--качество продукции--стандартизация--качество зерна--химический состав--классификация--семена--способы хранения--переработка--качество муки--хлебопечение--растительные масла--производство--овощехранилища--плодоовощная продукция--овощи--картофель--плоды--консервирование--замораживание--сушка--сахарная свекла--производство сахара--лубяные культуры--ячмень--комбикорма--учебники
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.83я73/Т 38
Автор(ы) : Пономарева Е. И., Лукина С. И., Алехина Н. Н., Малютина Т. Н.
Заглавие : Технология хлебобулочных изделий. Практикум
: учебное пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2022
Колич.характеристики :231, [1] с.:
ил.; 21 см
ISBN (в пер.), Цена 978-5-8114-8734-9: 1166.00, 1166.00, р.
ББК : 36.83я73
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство (хлебопечение)-- Пищевое производство
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.83н6/Т 34
Автор(ы) : Теплов А.Ф.
Заглавие : Охрана труда в отрасли хлебопродуктов
Выходные данные : М: Агропромиздат , 1990
Колич.характеристики :225 с.:
ил.
ISBN, Цена 5-10-000547-5: 85 к., р.
ББК : 36.83н6
Предметные рубрики: Хлебопекарное производства (хлебопечение )
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.83/С 50
Автор(ы) : Лисовенко А.Т., Литовченко И.Н., Зирнис И.В., и др.
Заглавие : Смесительные машины в хлебопекарной и кондитерской промышленности
Выходные данные : К: Урожай, 1990
Колич.характеристики :192 с.:
ил.
ISBN, Цена 5-337-00544-8: 90 к., р.
ББК : 36.83
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство (хлебопечение )
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из газеты
Шифр издания : Д63.5(=Даг)/Р 49
Автор(ы) : Ризванова , Серена
Заглавие : Бабушкин кор
: [сельские истории - хлебопечение]
Место публикации : Табасарандин нурар (Зори Табасарана). - 2022. - 21 окт. (№42). - С5
ББК : Д63.5(=Даг)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопечение (кор)--этнография дагестана
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из газеты
Шифр издания : Д63.5 (=Лак)/Р 21
Автор(ы) : Рамазанова П.
Заглавие : Лакку бава кIара буллай
: [о забытой народной хлебопечке]
Место публикации : Илчи / Вестник. - 2017. - 30 май (№ 21). - С9
ББК : Д63.5 (=Лак)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопечение (кара)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.2/П 20
Автор(ы) : Патт, Виталий Алексеевич
Заглавие : Наш хлеб
: научно-популярная литература
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1984
Колич.характеристики :56 с.:
ил., ил.; 21см
Цена : 0.15, р.
Предметные рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ-- Хлеб и хлебобулочные изделия.
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые производства--приготовление хлеба--ассортимент хлеба--пищевая ценность хлеба--хлебобулочные изделия--хлеб--история--хлебозаводы--рецепты--популярная литература--значение хлеба--история хлеба--производство хлеба--пищевая ценность--стихи--тема хлеба--хлебопечение
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.2/О-62
Заглавие : Опыт работы Куйбышевского производственного управления хлебопродуктов и его предприятий по НОТ
Выходные данные : Москва: Типография ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1970
Колич.характеристики :49 с.:
ил.; 22см
Серия: (Серия "Экономика и организация производства")
Цена : 0.30, р.
Предметные рубрики: Хлебопекарное производства (хлебопечение )
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.2/О-11
Заглавие : О хлебе нашем...
Выходные данные : Москва: Советская Россия, 1982
Колич.характеристики :87 с.:
ил.; 16см
Серия: Продовольственная программа в действии
Цена : 0.15, р.
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопечение--хлеб--рецепты
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из газеты
Шифр издания : Д65.630.678/К 93
Автор(ы) : Курбанова М.
Заглавие : Хлеб с румянцем
: [о хлебопечении в Нижнем Казанище]
Место публикации : Дагестанская правда. - 2018. - 20 апр. (№115-116). - С10
ББК : Д65.630.678 + Д63.5 ( = Кум)
Географич. рубрики: Буйнакский район-- с. Нижнее Казанище
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопечение (кёрюк)--этнография кумыков
Найти похожие
|
|
|
|
Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан
Стандартный
Главная
Описание
