Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=холодильная обработка<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Холодильная техника и технология/ОТИХП Вып. 46. - 1988

Товароведение продовольственных товаров. Т. 3:Жиры, яйцо, мясо, рыба, концентраты/В. И. Варибрус [и др.]. - 1971

Павловский П. Е. Биохимия мяса/П. Е. Павловский, В. В. Пальмин; под ред. А. М. Кузина. - 1975

Физико-химические и биохимические основы технологии мяса и мясопродуктов/[редкол.: С. М. Бобылев [и др.]. - 1973

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)