Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=яйца<.>

Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-24

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 636.5/Ц 18
Автор(ы) : Царенко П. П.
Заглавие : Повышение качества продукции птицеводства : пищевые и инкубационные яйца.
Выходные данные : Л: Агропромиздат , 1988
Колич.характеристики :240с.,: ил. - ( Продукции - высокое качество ).
ISBN, Цена 5-10-000070-8: 55, р.
ББК : 636.5
Предметные рубрики: Птицеводство
Экземпляры :Т О(1)
Свободны : Т О(1)
Найти похожие

Вид документа : Статья из газеты
Шифр издания : Д84.09(=Лез)7-44/Ф 36
Автор(ы) : Фейзуллаева, Зара
Заглавие : Какаяр квахьна : [повесть]
Место публикации : Лезги газет / Лезгинская газета. - 2004. - 1 мая (№ 40-41). - С10
ББК : Д84.09(=Лез)7-44
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): повесть на лезгинском языке
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.3/Т 50
Автор(ы) : Любарский Л. Н., Попова Е. П., Моисеева А. И., Альперт М. Д.
Заглавие : Товароведение сельскохозяйственных продуктов : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Экономика и организация заготовок продуктов сельского хозяйства"
Выходные данные : Москва: Колос, 1980
Колич.характеристики :367 с: ил.; 23см
Серия: Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений
Примечания : Библиогр.: с. 362-363. - Авт. указаны на обороте тит. л.
Цена : 1.20, 1.20, р.
Предметные рубрики: Товароведение-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сельскохозяйственная продукция--пищевые продукты--классификация--строение--химический состав--свойства--показатели качества--нормирование--стандартизация--зерно--зерномучные товары--овощи--плоды--ягоды--сельскохозяйственные животные--яйца--яйцепродукты--молоко--молочные продукты--кожевенно-меховое сырье--щетина--перо-пуховое сырье--учебные пособия
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Варибрус В. И., Бакзевич, Демьян Демьянович, Журавлева, Мария Николаевна, Смольский, Николай Тимофеевич
Заглавие : Товароведение продовольственных товаров: учебник для товароведческих отделений кооперативных вузов. Т. 3: Жиры, яйцо, мясо, рыба, концентраты
Выходные данные : Москва: Экономика, 1971
Колич.характеристики :568 с.: рис.; 20 см
Цена : 1.26, 1.28, р.
Предметные рубрики: Товароведение-- продовольственные товары-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые жиры--состав--потребительские свойства--хранение--органолептические показатели--физико-химические показатели--мясо--мясные продукты--яйца--яйцепродукты--переработка--классификация--маркировка--холодильная обработка--колбасные изделия--рыба--рыбные продукты--пищевые концентраты--учебники
Экземпляры : всего : ТО(1), АБ(1)
Свободны : ТО(1), АБ(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Зайцев В. И., Мищук, Евгения Максимилиановна, Гримм, Александр Иванович, Львова Н. М.
Заглавие : Товароведение продовольственных товаров : учебник для торгово-экономических и учетно-экономических факультетов торговых вузов
Выходные данные : Москва: Экономика, 1972
Колич.характеристики :439 с.: рис.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 435. - Авт. указаны на с. 3.
Цена : 1.28 р.
Предметные рубрики: Товароведение-- продовольственные товары-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): классификация товаров--качество товаров--стандартизация--хранение--пищевая ценность--естественная убыль--микробиология--микроорганизмы--патогенные микроорганизмы--зерномучные товары--макаронные изделия--хлебобулочные изделия--плодоовощные товары--вкусовые товары--крахмал--сахар--мед--кондитерские изделия--пищевые жиры--растительные масла--молоко--животные жиры--маргарин--молочные продукты--мясо--мясные продукты--яйца--яйцепродукты--рыбные продукты--рыба--полуфабрикаты--морепродукты--кулинарные изделия--учебники
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Афанасьева, Лидия Родионовна, Гримм, Александр Иванович, Евдокимов, Александр Михайлович, Зайцев В. И., Ильенко-Петровская, Таисия Павловна, Лазарев Е. Н., Львова Н. М., Харенко, Николай Филиппович
Заглавие : Товароведение продовольственных товаров : учебник для торгово-экон. и учет.-экон. фак. торговых вузов . -Изд. 2-е, перераб.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1977
Колич.характеристики :391 с. ; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 384. - Предм. указ.: с. 385-389. - Авт. указаны на обороте тит. л.
Цена : 1.15, 1.15, р.
Предметные рубрики: Товароведение-- продовольственные товары-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): классификация--качество товаров--стандартизация--хранение--консервирование--естественная убыль--микробиология--микроорганизмы--патогенные микроорганизмы--зерномучные товары--макаронные изделия--хлебобулочные изделия--плодоовощные товары--вкусовые товары--крахмал--сахар--мед--кондитерские товары--пищевые жиры--растительные масла--молоко--животные жиры--маргарин--молочные продукты--мясо--мясные продукты--яйца--яйцепродукты--рыбные продукты--рыба--полуфабрикаты--морепродукты--кулинарные изделия--учебники
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/Т 50
Автор(ы) : Кононенко, Иван Евлампиевич, Ольшанская Н. З., Дмитриева, Ангелина Борисовна, Донцов В. А., Козлов А. П.
Заглавие : Товароведение пищевых продуктов : учебник для студентов технологических факультетов торговых вузов . -Изд. 3-е, доп. и перераб.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1983
Колич.характеристики :423 с.: ил.; 22 см
Примечания : Авт. указаны на обороте тит. л.
Цена : 1.30, 1.30, р.
Предметные рубрики: Товароведение-- продовольственные товары-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): теоретические основы--потребительские свойства--химический состав--пищевые продукты--стандартизация--классификация--качество товаров--условия хранения--транспортирование--словарь терминов--микробиология--зерномучные товары--хлебобулочные изделия--кондитерские изделия--хлеб--овощи--плоды--вкусовые товары--крахмал--сахар--пищевые жиры--молоко--молочные продукты--мясо--мясные продукты--яйца--яйцепродукты--рыба--рыбные продукты--учебные пособия
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 6П9.8/С 74
Автор(ы) : Барабанова, Екатерина Николаевна, Боровикова, Любовь Александровна, Брилева, Валентина Степановна, Воробьева Т. М., Малека Ф. Х., Пономарев П. Ф.
Заглавие : Справочник товароведа продовольственных товаров: [в 2 т.]. - Издание 2-е, переработанное. Т. 2
Выходные данные : Москва: Экономика, 1987 - 1987
Колич.характеристики :319 с.: ил.; 22 см
Примечания : Предм. указ.: с. 312. - Авторы указаны на обороте тит. листа
Цена : 3.00, 3, р.
Предметные рубрики: Продовольственные товары-- Товароведение-- Справочник
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясо--мясные товары--рыба--рыбные товары--молоко--молочные товары--пищевые жиры--яйца--яичные товары--кондитерские товары--крахмал--сахар--мед--вкусовые товары
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 615/С 51
Автор(ы) : Смолянский, Борис Леонидович, Абрамова, Жанна Исааковна
Заглавие : Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров : справочное издание . -2-е издание, исправленное и дополненное
Выходные данные : Ленинград: Ленинградское отделение, 1985
Колич.характеристики :304 с ; 24 см
Серия: Библиотека среднего медработника
Цена : 0.40 р.
Предметные рубрики: Питание лечебное
Содержание : Молоко и молочные продукты ; Рыба и нерыбные морепродукты ; Яйца и яйцепродукты ; Пищевые жиры ; Крупы и макаронные изделия ; Мука, отруби, хлеб и хлебные изделия ; Овощи и плоды, их соки, грибы ; Сахар и его заменители, мед, кондитерские изделия ; Вкусовые продукты ; Консервы и концентраты ; Минеральные воды ; Устройство, оборудование и гигиена пищевого блока больниц, санаториев и профилакториев, диетических столовых ; Устройство пищевого блока и диетических столовых ; Производственное оборудование, инвентарь и посуда ; Санитарное содержание помещений ; Санитарное содержание оборудования, инвентаря и посуды ; Транспортирование, прием и хранение пищевых продуктов ; Гигиена обработки сырых продуктов ; Гигиена тепловой обработки продуктов и хранение готовой пищи ; Гигиена, профилактические обследования и обучение персонала ; Принципы лечебного питания и характеристика лечебных диет ; Значение и принципы лечебного питания ; Характеристика основных лечебных диет ; Диета № 1а ; Диета № 1б ; Диета № 1 ; Диета № 2 ; Диета № 3 ; Диета № 4 ; Диета № 4б ; Диета № 4в ; Диета № 5а ; Диета № 5 ; Диета № 5п ; Диета № 6 ; Диета № 7а ; Диета № 7б ; Диета № 7в ; Диета № 7 ; Диета № 8 ; Диета № 9 ; Диета № 10а ; Диета № 10 ; Диета № 10с ; Диета № 10и ; Диета № 11 ; Диета № 13 ; Диета № 14 ; Диета № 15 ; Нулевые (хирургические) диеты ; Разгрузочные и специальные диеты ; Зондовые диеты (зондовое питание) ; Экспериментальная базисная диета и ее вариант ; Блюда номерной системы диет ; Организация лечебного питания ; Организация лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях ; Руководство, штаты и обязанности диетологической службы ; Система назначения лечебного питания ; Ассигнования, продуктовые нормы и взаимозаменяемость продуктов ; Принципы составления меню диет ; Порядок выписки лечебного питания ; Контроль за качеством продуктов и готовой пищи ; C-витаминизация питания ; Отпуск пищи из кухни и организация питания в отделениях ; Организация и контроль передач продуктов ; Документация пищеблоков лечебно-профилактических учреждений ; Организация лечебного питания в санаторно-курортных учреждениях ; Организация диетического (лечебного) питания в санаториях-профилакториях ; Организация диетического (лечебного) питания в системе общественного питания ; Лечебное питание при основных острых и хронических заболеваниях ; Лечебное питание при болезнях органов пищеварения ; Питание при заболеваниях желудка ; Питание при язвенной болезни ; Питание после резекции желудка ; Питание при заболеваниях кишечника ; Питание при заболеваниях печени ; Питание при заболеваниях желчного пузыря и желчных путей ; Питание при заболеваниях поджелудочной железы ; Лечебное питание при болезнях сердечно-сосудистой системы ; Питание при атеросклерозе и ишемической болезни сердца ; Питание при инфаркте миокарда ; Питание при гипертонической болезни ; Питание при хронической недостаточности кровообращения ; Лечебное питание при заболеваниях почек и мочевыводящих путей ; Питание при остром и хроническом гломерулонефрите ; Питание при острой и хронической недостаточности почек ; Питание при нефротическом синдроме ; Питание при пиелонефрите и пиелоцистите ; Питание при мочекаменной болезни ; Лечебное питание при заболеваниях эндокринной системы ; Питание при сахарном диабете ; Питание при заболеваниях щитовидной железы ; Питание при несахарном диабете и болезнях надпочечников ; Лечебное питание при болезнях обмена веществ ; Питание при ожирении ; Питание при подагре ; Лечебное питание при ревматических заболеваниях ; Питание при ревматизме ; Питание при ревматоидном артрите ; Лечебное питание при болезнях органов дыхания ; Лечебное питание при болезнях системы крови ; Лечебное питание при туберкулезе ; Лечебное питание при инфекционных заболеваниях ; Принципы питания при острых инфекциях ; Питание при кишечных инфекциях ; Лечебное питание хирургических больных ; Питание до и после операции ; Питание при травмах ; Питание при ожоговой болезни ; Лечебное питание при аллергических реакциях ; Особенности лечебного питания при лекарственной терапии ; Лечебное голодание ; Рациональное и лечебное питание пожилых и старых людей ; Рациональное и лечебное питание беременных, рожениц и кормящих матерей ; Основы технологии лечебной кулинарии ; Технология приготовления кулинарных изделий ; Приемы кулинарной обработки продуктов ; Изменение физических свойств и химического состава продуктов при кулинарной обработке ; Особенности лечебной кулинарии ; Технология диетических блюд ; Холодные закуски и блюда ; Супы ; Полуфабрикаты для супов ; Заправочные супы ; Супы молочные ; Супы протертые ; Супы прозрачные ; Холодные супы ; Супы с морепродуктами ; Супы фруктовые и ягодные ; Соусы ; Молочные соусы ; Соусы на бульонах ; Соусы на сливочном масле ; Масляные смеси ; Соусы для холодных блюд ; Соусы сладкие ; Блюда из рыбы и нерыбных морепродуктов ; Блюда из отварной и припущенной рыбы ; Блюда из тушеной рыбы ; Блюда из жареной рыбы ; Блюда из запеченой рыбы ; Блюда из рубленой рыбы ; Блюда из нерыбных морепродуктов ; Блюда из мяса ; Блюда из отварного и припущенного мяса ; Блюда из жареного мяса ; Блюда из тушеного мяса ; Блюда из запеченого мяса ; Блюда из рубленого мяса ; Блюда из субпродуктов ; Блюда из сельскохозяйственной птицы и кролика ; Блюда из мясо-овощных и рыбо-овощных масс ; Блюда из овощей ; Блюда из отварных и припущенных овощей ; Блюда из тушеных овощей ; Блюда из жареных овощей ; Блюда из запеченых овощей ; Блюда из универсальных овощных масс ; Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий ; Блюда из круп ; Блюда из бобовых ; Блюда из макаронных изделий ; Блюда из яиц ; Блюда из творога ; Сладкие блюда ; Свежие фрукты и ягоды ; Фруктовые и ягодные пюре ; Компоты ; Желированные сладкие блюда ; Горячие сладкие блюда ; Напитки ; Горячие напитки ; Холодные напитки ; Мучные блюда ; Мучные кулинарные и кондитерские изделия ; Изделия из теста с овощными и фруктовыми добавками ; Блюда с добавлением белковых продуктов ; Блюда с боенской кровью ; Блюда с молочно-белковыми продуктами ; Блюда с белковыми продуктами сои ; Низкобелковые блюда ; Блюда, обогащенные пищевыми волокнами ; Приложения
Экземпляры :КХР(1)
Свободны : КХР(1)
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.7/С 18
Автор(ы) : Билетова Н. В., Корнелаева, Раиса Петровна, Кострикина Л. Г.
Заглавие : Санитарная микробиология : учебник для вузов
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1980
Колич.характеристики :352 с: ил.; 20см
Примечания : Библиогр.: с. 347. - Предм. указ.: с. 348-349. - Авт. указ.: с. 6
Цена : 0.95, р.
Предметные рубрики: Пищевые производства-- теоретические основы-- учебники и пособия
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): санитарная микробиология--микроорганизмы--микробиологический контроль--контроль производства--санитарно-гигиенические требования--методы исследований--качество продуктов--мясные продукты--молочные продукты--яйца--микрофлора воды--внешняя среда--микрофлора почвы--микрофлора воздуха--учебники
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

1-10 11-20 21-24

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)