Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Кулинарное производство -- Учебники и пособия<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99я73/Р78
Автор(ы) : Ростовский, Владимир Сергеевич
Заглавие : Технология производства продукции общественного питания : Общ. часть: [учебник для вузов по спец. "Технология продукции обществ. питания"]
Выходные данные : Киев: Выща шк., 1991
Колич.характеристики :199, [1] с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 196-197 (26 назв.)
ISBN (в пер.), Цена 5-11-002014-0: 2р.20к., р.
ББК : 36.99я73
Предметные рубрики: Кулинарное производство-- Учебники и пособия
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Б 24
Автор(ы) : Баранов, Владимир Сергеевич
Заглавие : Технология производства продуктов общественного питания : [Учебник для торгово-экономических вузов по специальности "Экономика обществ. питания"] . -2-е изд., перераб. и доп.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1977
Колич.характеристики :231 с.: ил.; 20 см
Примечания : Список лит.: с. 228 (20 назв.)
Цена : 0.65 р.
Предметные рубрики: Кулинарное производство-- Учебники и пособия
Экземпляры :АБ(1)
Свободны : АБ(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)