Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>S=Общественное питание. Кулинария -- производство полуфабрикатов<.>

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/С 34
Автор(ы) : Сидоров, Василий Алексеевич
Заглавие : Первичная обработка и заготовка продуктов впрок : производственно-практическое издание
Выходные данные : Москва: Экономика, 1970
Колич.характеристики :118 с: табл.; 19см
Серия: Библиотека повара
Цена : 0.21, р.
Предметные рубрики: Общественное питание. Кулинария-- производство полуфабрикатов
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые продукты--первичная обработка--технология обработки--полуфабрикаты--приготовление--технологические процессы--рецептура--переработка овощей--переработка плодов--консервирование
Экземпляры : всего : ТО(2)
Свободны : ТО(2)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)