Поисковый запрос: <.>S=Общественное питание -- Кулинария<.> |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 6П8.9
Р 78
Ростовский, В. С.
Теоретические основы технологии производства продуктов общественного питания [Текст] : лекции для студентов технологических факультетов торговых высших учебных заведений / В. С. Ростовский, Л. И. Городник. - Донецк : [б. и.], 1968. - 98 с : ил. ; 19см. - 1000 экз.. - 0.35 р.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
Доп.точки доступа:
Городник, Л.И.
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
2.
| 6П8.9
Т 46
Тихомиров, А. Н.
Инвентарь и посуда предприятий общественного питания [Текст] : справочник / А. Н. Тихомиров. - Москва : Экономика, 1970. - 0.85 р.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
3.
| 6П8.9
О-19
Обмен опытом по вопросам производства продуктов для детского питания [Текст] : (по материалам симпозиума стран - членов СЭВ) обзор / С.И. Козенко. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. - 90 с : ил. ; 21см. - 2150 экз.. - 0.39 р.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
Доп.точки доступа:
центральный научно-исследовательский институт информации и технико - экономических исследований пищевой промышленности; Министерства пищевой промышленности СССР
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
4.
| 6П8.9
Т 38
Технология приготовления пищи [Текст] : методические указания и контрольные задания для учащихся IV курса технологического отделения / Министерство торговли РСФСР, Заочный техникум советской торговли ; ред. О. Н. Беленькая. - Москва : [б. и.], 1970. - 79 с : ил. ; 19см. - 16300 экз.. - 0.25 р.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
Доп.точки доступа:
Беленькая, О.Н. \ред.\; Министерство торговли РСФСРЗаочный техникум советской торговли
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
5.
| 6П8.9
Т 38
Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : методические указания и контрольные задания учащихся технологического отделения / Министерство торговли РСФСР, Заочный институт советской торговли ; сост. И. Е. Киселева ; ред. Т. А. Шуваева. - Москва : [б. и.], 1970. - 104 с : ил. ; 19см. - 17400 экз.. - 0.32 р.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
Доп.точки доступа:
Киселева, И.Е. \сост.\; Шуваева, Т.А. \ред.\; Главацкая, В. И.; Родникова, Т. Н.; Министерство торговли РСФСР; Заочный институт советской торговли
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
6.
| 6П8.9
О-62
Опыт работы фабрики-кухни Харьковского завода транспортного машиностроения им. В. А. Малышева [Текст] / Украинский научно- исследовательский институт научно-технической информации и технико-экономических исследований ГОСПЛАНА УССР, Министерство торговли УССР ; ред. Д. Б. Рикберг. - Киев : ЭППП УкрНИИНТИ, 1971. - 10 с : ил. ; 21см. - 6700 экз.. - 0.5 р.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
Доп.точки доступа:
Рикберг, Д.Б. \ред.\; Украинский научно- исследовательский институт научно-технической информации и технико-экономических исследований ГОСПЛАНА УССРМинистерство торговли УССР
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
7.
| 6П8.9
М 54
Тепловое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : методическое указание к выполнению контрольных работ по курсу / Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР ; ред. Л. Г. Игнатова. - Свердловск : Цех №4 объединения "Полиграфист", 1972. - 38 с : ил. ; 18см. - 600 экз.. - 0.15 р.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
Доп.точки доступа:
Игнатова, Л.Г. \ред.\; Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
8.
| 6П8.9
Т 38
Технологический контроль в общественном питания [Текст] / Г. Н. Ловачева [и др.] ; ред. Н. А. Ваганова. - 3-е изд., испр. и доп. - Москва : Экономика, 1972. - 198 с : ил. ; 20см. - 20000 экз.. - 0.37 р.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
Доп.точки доступа:
Ловачева, Г. Н.; Успенская, Н.Р.; Бабиченко, Л.В.; Бехова, Е.А.; Ваганова, Н. А. \ред.\
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
9.
| 6П8.9
С 38
Синельщикова, К. К.
Производственное обучение поваров [Текст] : методическое пособие / К. К. Синельщикова. - Москва : Высшая школа, 1975. - 166 с : ил. ; 19см. - 15000 экз.. - 0.27 р.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
10.
| 6П8.9
П 78
Программы педагогических училищ [Текст] : технология приготовления пищи / Министерство просвещения СССР) ; ред. Н. Ю. Кашнова. - Москва : Полиграфист, 1975. - 31 с : ил. ; 20см. - 2270 экз.. - 0.4 р.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
Доп.точки доступа:
Кашнова, Н.Ю. \ред.\; Министерство просвещения СССР
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан
Стандартный
Главная
Описание
