Поисковый запрос: <.>S=Общественное питание -- Кулинария<.> |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Р 78
Автор(ы) : Ростовский В. С., Городник Л.И.
Заглавие : Теоретические основы технологии производства продуктов общественного питания
: лекции для студентов технологических факультетов торговых высших учебных заведений
Выходные данные : Донецк, 1968
Колич.характеристики :98 с:
ил.; 19см
Цена : 0.35, р.
Предметные рубрики: Общественное питание-- Кулинария
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Т 46
Автор(ы) : Тихомиров А.Н.
Заглавие : Инвентарь и посуда предприятий общественного питания
: справочник
Выходные данные : Москва: Экономика, 1970
Цена : 0.85, р.
Предметные рубрики: Общественное питание-- Кулинария
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/О-19
Заглавие : Обмен опытом по вопросам производства продуктов для детского питания
: (по материалам симпозиума стран - членов СЭВ) обзор
Выходные данные : Москва: ЦНИИТЭИпищепром, 1970
Колич.характеристики :90 с:
ил.; 21см
Коллективы :
центральный научно-исследовательский институт информации и технико - экономических исследований пищевой промышленности, Министерства пищевой промышленности СССР
Цена : 0.39, р.
Предметные рубрики: Общественное питание-- Кулинария
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Т 38
Заглавие : Технология приготовления пищи
: методические указания и контрольные задания для учащихся IV курса технологического отделения
Выходные данные : Москва, 1970
Колич.характеристики :79 с:
ил.; 19см
Коллективы :
Министерство торговли РСФСР, Заочный техникум советской торговли
Цена : 0.25, р.
Предметные рубрики: Общественное питание-- Кулинария
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Т 38
Заглавие : Технологическое оборудование предприятий общественного питания
: методические указания и контрольные задания учащихся технологического отделения
Выходные данные : Москва, 1970
Колич.характеристики :104 с:
ил.; 19см
Коллективы :
Министерство торговли РСФСР, Заочный институт советской торговли
Цена : 0.32, р.
Предметные рубрики: Общественное питание-- Кулинария
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/О-62
Заглавие : Опыт работы фабрики-кухни Харьковского завода транспортного машиностроения им. В. А. Малышева
Выходные данные : Киев: ЭППП УкрНИИНТИ, 1971
Колич.характеристики :10 с:
ил.; 21см
Коллективы :
Украинский научно- исследовательский институт научно-технической информации и технико-экономических исследований ГОСПЛАНА УССР, Министерство торговли УССР
Цена : 0.5, р.
Предметные рубрики: Общественное питание-- Кулинария
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/М 54
Заглавие : Тепловое оборудование предприятий общественного питания
: методическое указание к выполнению контрольных работ по курсу
Выходные данные : Свердловск: Цех №4 объединения "Полиграфист", 1972
Колич.характеристики :38 с:
ил.; 18см
Коллективы :
Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР
Цена : 0.15, р.
Предметные рубрики: Общественное питание-- Кулинария
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/Т 38
Автор(ы) : Ловачева Г. Н., Успенская Н.Р., Бабиченко Л.В., Бехова Е.А.
Заглавие : Технологический контроль в общественном питания
. -3-е изд., испр. и доп.
Выходные данные : Москва: Экономика, 1972
Колич.характеристики :198 с:
ил.; 20см
Цена : 0.37, р.
Предметные рубрики: Общественное питание-- Кулинария
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/С 38
Автор(ы) : Синельщикова К.К.
Заглавие : Производственное обучение поваров
: методическое пособие
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1975
Колич.характеристики :166 с:
ил.; 19см
Цена : 0.27, р.
Предметные рубрики: Общественное питание-- Кулинария
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8.9/П 78
Заглавие : Программы педагогических училищ
: технология приготовления пищи
Выходные данные : Москва: Полиграфист, 1975
Колич.характеристики :31 с:
ил.; 20см
Коллективы :
Министерство просвещения СССР
Цена : 0.4, р.
Предметные рубрики: Общественное питание-- Кулинария
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие
|
|
|
|
Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан
Стандартный
Главная
Описание
