Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Общественное питание -- Организация производства<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 338Т9/П 32
Автор(ы) : Пивоваров, Владимир Иванович, Платонов В. М.
Заглавие : Организация производства полуфабрикатов в общественном питании
Выходные данные : Москва: Высшая школа, 1983
Колич.характеристики :167 с. ; 21 см
Серия: Профессионально-техническое образование
Цена : 0.25 р.
Предметные рубрики: Общественное питание-- Организация производства
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36. 99/У 76
Автор(ы) : Усов, Владимир Васильевич
Заглавие : Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 2311 "Организация обслуживания в общественном питании" . -2-е издание, стереотипное
Выходные данные : Москва: Издательский центр "Академия", 2002
Колич.характеристики :416 с.: табл.; 22 см
Серия: Профессиональное образование. Общественное питание
Примечания : Библиография: с. 407
ISBN (в пер.), Цена 5-7695-1164-8: 161.04 р.
ББК : 36. 99
Предметные рубрики: Общественное питание-- Организация производства
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)