Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>S=Пищевые производства -- бродильное производство<.>

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 6П8/У 63
Автор(ы) : Уонг Д., Кооней Ч., Демайн А., Дуннилл П.
Заглавие : Ферментация и технология ферментов
Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1983
Колич.характеристики :336 с.: ил.; 22 см
Примечания : Библиогр.: с. 324. - Предм. указ.: с. 327
Цена : 250.00, 2.10, р.
Предметные рубрики: Пищевые производства-- бродильное производство
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): координация микробного метаболизма--учебник--микроорганизм--биосинтез метаболитов--мутация--биотрансформация--регуляция образования ферментов--культивирование--рост бактерий--стерилизация--аэрация--перемешивание--выделение ферментов--фильтрация--сушка--оборудование--хранение
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)