Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>S=Хлебопекарное производство (хлебопечение) -- Пищевое производство<.>

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.83я73/Т 38
Автор(ы) : Пономарева Е. И., Лукина С. И., Алехина Н. Н., Малютина Т. Н.
Заглавие : Технология хлебобулочных изделий. Практикум : учебное пособие
Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2022
Колич.характеристики :231, [1] с.: ил.; 21 см
ISBN (в пер.), Цена 978-5-8114-8734-9: 1166.00, 1166.00, р.
ББК : 36.83я73
Предметные рубрики: Хлебопекарное производство (хлебопечение)-- Пищевое производство
Экземпляры :ТО(1)
Свободны : ТО(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)