Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Номер ЧБ
 

Вход/Регистрация через ЕСИА

Базы данных


Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска
Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>K=ЗАМОРАЖИВАНИЕ<.>
Общее количество найденных документов : 30
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30  
1.
6П2.28
Ф 50

    Аверин, Генадий Дмитриевич.
    Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие для вузов / Г.Д. Аверин, Н.К. Журавская, Э.И. Каухчешвили и др.; Под ред. Э.И. Каухчешвили. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 255 с. : ил. ; 23см. - Библиогр.: с.250 . - Предм. указ.: с. 251-254. - 12800 экз.. - (в пер.) : 0.35 р., 0.90 р.
РУБ 6П2.28
Рубрики: Пищевые производства
   Холодильная техника
   Продукты
Кл.слова (ненормированные):
продукты пищевые -- учебное пособие -- консервирование -- сырьё -- вода -- влага -- обработка -- охлаждение -- замораживание -- хранение -- оборудование -- температура -- сушка -- переработка -- вентилятор -- холодильник -- тара -- упаковка -- обработка холодильная


Доп.точки доступа:
Журавская, Н.К.; Каухчешвили, Э.И.; Лаковская, И.А.; Малова, Н.Д.; Каухчешвили, Э. И. \ред.\
~Экземпляры всего: 2
ТО (1), АБ (1)
Свободны: ТО (1), АБ (1)
Найти похожие
2.
6П2.28
Ч 45

    Червяков, С. С.
    Основы холодильного дела [Текст] : учеб. пособие / С. С. Червяков, А. И. Кулаковский. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Высшая школа, 1988. - 144 с. : ил. ; 21см. - 75000 экз.. - ISBN 5-06-001311-1 : 0.20 р.
РУБ 6П2.28
Рубрики: Холодильная техника
Кл.слова (ненормированные):
установка -- машина -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- РАЗМОРАЖИВАНИЕ -- ХРАНЕНИЕ -- ПОЛУЧЕНИЕ -- ЛЕД -- ХЛАДОНОСИТЕЛЬ -- КОМПРЕССОР -- ОБОРУДОВАНИЕ -- УСТАНОВКА -- ОБСЛУЖИВАНИЕ -- УСТРОЙСТВО -- СХЕМА


Доп.точки доступа:
Кулаковский, А. И.
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
3.
6П2.28
Я 46

    Якобсон, Виктор Борисович.
    Применение холодильных машин [Текст] : учебник для сред. проф. обр. / В.Б. Якобсон. - Москва : Машиностроение, 1975. - 200 с. : рис., табл., черт. - Библиогр.: с.196 . -Предм. указ.: с.197. - (в пер.) : 0.53 р.
РУБ 6П2.28
Рубрики: Холодильная техника
Кл.слова (ненормированные):
УСТАНОВКИ -- ТЕПЛОВЫЕ -- НАГРУЗКИ -- ОБРАБОТКА -- ХРАНЕНИЕ -- ПИЩЕВЫЕ -- ПРОДУКТЫ -- БЫТОВЫЕ -- ХОЛОДИЛЬНИКИ -- ТРАНСПОРТ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСНАЯ -- РЫБНАЯ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ -- МОЛОЧНАЯ -- МОРОЖЕНОЕ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- ПЛОДЫ -- ОВОЩИ -- ЗЕРНО -- СОКИ -- КОНДИТЕРСКАЯ -- ПИВОВАРЕННАЯ -- ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ -- МАШИНОСТРОЕНИЕ -- СТРОИТЕЛЬСТВО -- ХИМИЧЕСКАЯ -- НЕФТЯНАЯ -- ГАЗОВАЯ -- МЕДИЦИНА -- СПОРТ -- КУЛЬТУРА -- ПРОСВЕЩЕНИЕ -- ВОДНЫЙ -- ПРЕСНАЯ -- ВОДА -- КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ -- ВОЗДУХ

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
4.
6П2.22
В 12

   
    Важнейшие работы в области холодильной техники и технологии [Текст] : сб. тр. / ВНИХИ ; ред. В. М. Шавра. - Москва : ВНИХИ, 1970. - 228 с. : ил. ; 28см. - 3200 экз.. - (в пер.) : 2.00 р.
РУБ 6П2.22
Рубрики: Холодильная промышленность, предприятия
Кл.слова (ненормированные):
ХОЛОДИЛЬНИКИ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПРОДУКТОВ -- КОМПРЕССОРЫ ХОЛОДИЛЬНЫЕ -- АВТОРЕФРИЖЕРАТОРНЫЕ ПЕРЕВОЗКИ -- ХОЛОДИЛЬНЫЙ ТРАНСПОРТ -- СУХОЙ ЛЕД -- ИСПАРИТЕЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ


Доп.точки доступа:
Шавра, В. М. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт холодильной промышленности
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
5.
6П2.28
С 59

    Соколов, Ефим Яковлевич.
    Энергетические основы трансформации тепла и процессов охлаждения [Текст] : научное издание / Е. Я. Соколов, В. М. Бродянский. - Москва : Энергия, 1968. - 336 с. : ил., табл. ; 26.5см. - 7000 экз.. - (в пер.) : 1.97 р.
РУБ 6П2.28
Рубрики: Холодильная промышленность, предприятия
Кл.слова (ненормированные):
ПАРОВЫЕ КОМПРЕССИОННЫЕ ТРАНСФОРМАТОРЫ ТЕПЛА -- ГАЗОВЫЕ КОМПРЕССИОННЫЕ ТРАНСФОРМАТОРЫ ТЕПЛА -- КОМПРЕССОРЫ ПАРОВЫХ ТРАНСФОРМАТОРОВ ТЕПЛА -- АБСОРБЦИОННЫЕ ТРАНСФОРМАТОРЫ ТЕПЛА -- СТРУЙНЫЕ ТРАНСФОРМАТОРЫ ТЕПЛА -- ОЖИЖЕНИЕ ГАЗОВ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ ГАЗОВ -- ТЕРМОЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ТРАНСФОРМАТОРЫ ТЕПЛА -- ТЕРМОМАГНИТНЫЕ ТРАНСФОРМАТОРЫ ТЕПЛА -- МАГНИТНЫЕ ТРАНСФОРМАТОРЫ ТЕПЛА


Доп.точки доступа:
Бродянский, Виктор Михайлович
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
6.
6П8
А51

    Алмаши, Элемер.
    Быстрое замораживание пищевых продуктов [Текст] / Э. Алмаши, Л. Эрдели, Т. Шарой ; Под ред. Э. Алмаши; Пер. с венг. О.А. Воронцова; Под ред. А.Ф. Наместникова. - Москва : Лег. и пищ. пром-сть, 1981. - 407 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 402-405. - 5700 экз.. - (в пер.) : 2.40 р.
Перевод изд.: Elelmiszerek gyosfagyasztasa / Almasi Elemer, Erdelyi Lajosne, Saray Tamas (Budapest, 1977)
ББК 6П8
Рубрики: Пищевые продукты--Замораживание


Доп.точки доступа:
Эрдели, Лайош; Шарой, Томаш
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
7.
6П 8.2
З-26

   
    Замораживание хлебобулочных изделий сжиженными газами [Текст] : обзор / М-во пищевой пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти. - Москва : [ЦНИИТЭИпищемаш], 1974. - 23 с. : черт. ; 20 см. - Список лит.: с. 22 (6 назв.). - 1800 экз.. - 0.12 р.
Перед загл. авт.: В. В. Илюхин, Н. А. Александровна, Ю. П. Ермаков и др.
РУБ 6П 8.2
Рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия--Замораживание--Иностранный опыт.
   Морозильные установки--Конструкции иностранные.


Доп.точки доступа:
Центр. науч.-исслед. институт информации и техн.-экон. исследований пищевой промышленности (Москва)
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
8.
6П8.2
Е30

    Егорова, Александра Георгиевна.
    Сохранение качества хлебобулочных изделий замораживанием [Текст] : обзор / А. Г. Егорова и др. ; Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - Москва : ЦНИИТЭИ пищепром, 1972. - 23 с. : схем. ; 21 см. - Список лит.: с. 23 (9 назв.). - 2600 экз.. - 0.9 р.
Перед загл. авт.: А. Г. Егорова, В. В. Никольский, Е. П. Александрова. На обл. авт. не указаны
РУБ 6П8.2
Рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия--Замораживание
   Хлеб и хлебобулочные изделия--Качество


Доп.точки доступа:
Никольский, В. В.; Александрова, Е. П.
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
9.
6П8.2
К40

    Ким, Леонтий Васильевич.
    Основы замораживания, хранения и размораживания хлебобулочных изделий [Текст] / Л. В. Ким. - Воронеж : издательство Воронеж. университета, 1984. - 120 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 113-119 (152 назв.). - 785 экз.. - 1.10 р.
РУБ 6П8.2
Рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия--Замораживание
   Хлеб и хлебобулочные изделия--Хранение

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
10.
6П8.4
А46

    Александрова, Н. А.
    Применение криогенного замораживания в пищевой промышленности за рубежом [Текст] / Н. А. Александрова, Г. Г. Микшис, В. В. Илюхин ; М-во мясной и молочной пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований. - Москва : ММП ЦНИИТЭИмясомолпрома СССР, 1970. - 65 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 64. - 4700 экз.. - 0.31 р.
Авт. указаны на обороте тит. л.: Н. А. Александрова, Г. Г. Микшис, В. В. Илюхин
РУБ 6П8.4
Рубрики: Пищевые продукты--Замораживание--Иностранный опыт


Доп.точки доступа:
Микшис, Г. Г.; Илюхин, В. В.; Центр. науч.-исслед. институт информации и техн.-экон. исследований М-ва мясной и молочной промышленности СССР
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30  
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)