Поисковый запрос: <.>K=КОНДИТЕРСКИЕ<.> |
Общее количество найденных документов : 41
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 36.86я72
К89
Кузнецова, Людмила Семеновна.
Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : учебник / Л.С. Кузнецова, М.Ю. Сиданова. - 3-е изд., исправленное. - М : Академия, 2007. - 320 с. - 191.00 р.ББК 36.86я72 + 36.865
Рубрики: Кондитерские изделия
Держатели документа:
Национальная библиотека Дагестана
Доп.точки доступа:
Сиданова, М.Ю.
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
2.
| 32.86
Р22
Рандошкин, В. В.
Прикладная магнитооптика [Текст] : научное издание / В. В. Рандошкин, А. Я. Червоненко. - Москва : Энергоатомиздат, 1990. - 320с. : ил. ; 22см. - 8000 экз.. - ISBN 5-283-01513-0 (в пер.) : 1р.30 р.ББК 32.86
Рубрики: Кондитерские изделия
Доп.точки доступа:
Червоненко, А.Я.
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
3.
| 6П7.54
Р 45
Рецептуры на маргарины и жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные [Текст] : (взамен ранее действовавших рецептур) / М-во пищевой пром-сти СССР, ВНИИ жиров. - Ленинград : ВНИИЖ, 1980. - 64 с. : ил. ; 21 см. - 1000 экз.. - 0.50 р.РУБ 6П7.54
Рубрики: Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
РЕЦЕПТУРЫ -- МАРГАРИНЫ -- ЖИРЫ КОНДИТЕРСКИЕ -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ЖИРЫ -- КУЛИНАРНЫЕ ЖИРЫ
Доп.точки доступа:
Всесоюзный научно-исследовательский институт жиров
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
4.
| 6П8.3
Б73
Бутейкис, Нина Григорьевна.
Пособие для кондитера [Текст] / Н. Г. Бутейкис, Н. Ф. Суркова. - Москва : Экономика, 1972. - 175 с. : ил. ; 20 см. - Список лит. в конце книги (10 назв. ). - 80000 экз.. - 0.30 р.РУБ 6П8.3
Рубрики: Кондитерские изделия, мучнистые--Производство.
Доп.точки доступа:
Суркова, Н.Ф.
~Экземпляры всего: 2
ТО (2)
Свободны: ТО (2)
Найти похожие
|
5.
| 6П8.3
Б90
Буляндра, Алексей Федорович
Сушка мучных изделий [Текст] / А. Ф. Буляндра, И. Т. Таранов, А. С. Острик. - Киев : Технiка, 1977. - 159 с. : ил. ; 17 см. - Список лит.: с. 155-158 (65 назв. ). - 6000 экз.. - 0.65 р.РУБ 6П8.3
Рубрики: Кондитерские изделия, мучнистые--Сушка.
Макаронные изделия--Сушка.
Доп.точки доступа:
Таранов, Иван Тимофеевич; Острик, Алексей Семенович
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
6.
| 6П8.3
А 49
Алешко, С. Ф.
Разработка и освоение новых видов кондитерских изделий на предприятиях МПП БССР [Текст] / С. Ф. Алешко. - Минск : БелНИИНТИ, 1971. - 70 с. : ил. ; 20см. - 500 экз.. - 0.28 р.РУБ 6П8.3
Рубрики: Кондитерские изделия
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
7.
| 6П8.3
З-91
Зубченко, Анатолий Васильевич.
Влияние физико-химических процессов на качество кондитерских изделий [Текст] / А. В. Зубченко. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 296 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 286-291 (130 назв.). - Предм. указ.: с. 292-294. - 1500 экз.. - (в пер.) : 3.40 р.РУБ 6П8.3
Рубрики: Кондитерское производство--Физико-химические процессы
Кондитерские изделия--Качество
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
8.
| 6П8.3
В75
Воронин, Валерий Григорьевич.
Оптимальное планирование выпуска продукции в кондитерской и хлебопекарной промышленности [Текст] / В. Г. Воронин. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 79 с. : ил. ; 21 см. - (Проблемы АСУ). - 5200 экз.. - 0.26 р.
На обл.: Проблемы АСУРУБ 6П8.3
Рубрики: Кондитерские предприятия--Планирование--Математические методы
Хлебопекарные предприятия--Планирование--Математические методы
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
9.
| 6П8.3
К76
Кошкина, Александра Борисовна.
Снижение себестоимости продукции в кондитерской промышленности [Текст] / А. Б. Кошкина, А. И. Якушева. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 144 с. : ил. ; 21 см. - 2600 экз.. - 0.55 р.ББК 338 : 6П8
РУБ 6П8.3
Рубрики: Кондитерские изделия--Себестоимость
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
10.
| 6П8.3
К64
Кондитерские изделия [Текст] : каталог / Центросоюз. Упр. учеб. заведений. - [Москва : Экономика, 1970. - 144 с. : ил. ; 22х30 см. - 5000 экз.. - 2.67 р.РУБ 6П8.3
Рубрики: Кондитерские изделия--Каталоги.
Доп.точки доступа:
Центросоюз. Упр. учеб. заведений
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан
Стандартный
Главная
Описание