Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Номер ЧБ
 

Вход/Регистрация через ЕСИА

Базы данных


Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска
Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=ПИЩЕВАЯ ИНЖЕНЕРИЯ<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
36.94я73
В 68

    Волченко, Василий Игоревич.
    Методы исследования рыбы и рыбных продуктов : учебное пособие / В. И. Волченко, О. А. Николаенко, Ю. В. Шокина. - 2-е изд., переработанное и дополненное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2020. - 147 с. : ил. ; 24 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Высшее образование). - Библиогр.: с. 144-145. - 100 экз.. - ISBN 978-5-8114-4392-5 (в пер.) : 1614.00 р.
На обл. в подзаг.: www.e.lanbook.com ЭБС ЛАНЬ.
ББК 36.94я73
Рубрики: Рыба--Обработка--Учебные издания для высших учебных заведений
   Рыбные пищевые продукты--Учебные издания для высших учебных заведений
   Рыбные пищевые продукты--Анализ--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
РЫБНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТЕХНОЛОГИЯ РЫБЫ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- ПИЩЕВАЯ ИНЖЕНЕРИЯ -- ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ РЫБЫ -- ФИЗИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ РЫБЫ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ РЫБЫ


Доп.точки доступа:
Николаенко, Ольга Александровна; Шокина, Юлия Валерьевна
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)