Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Номер ЧБ
 

Вход/Регистрация через ЕСИА

Базы данных


Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска
Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>K=бактериальные концентраты<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
   36.95
   Б 89

    Брусиловский, Леонид Петрович.
    Управление процессами культивирования микроорганизмов заквасок и кисломолочных продуктов [Текст] / Л. П. Брусиловский, Л. А. Банникова, И. А. Вайнберг. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 125 с. : ил., табл., граф. ; 21 см. - Библиография: с. 122-126 (81 назв.). - 3300 экз.. - 0.45 р.
ГРНТИ
65.63.33
РУБ 6П8.7
Рубрики: Кисломолочные продукты--Производство
   Микроорганизмы--Культивирование--Процессы
Кл.слова (ненормированные):
закваски -- молочнокислые бактерии -- бактериальные концентраты


Доп.точки доступа:
Банникова, Людмила Александровна; Вайнберг, Илья Аркадьевич
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)