Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=исследование плодоовощных товаров<.>

Общее количество найденных документов : 1

6П9.8
Т 50

Товароведение продовольственных товаров : лабораторный практикум : учеб. пособие / [В. Е. Мицык и др.]. - Киев : Выща шк. Голов. изд-во, 1988. - 416 с. : рис., табл. ; 22 см. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Прил.: с. 402-412. - 7000 экз.. - ISBN 5-11-000157-X (в пер.) : 1 р

РУБ 6П9.8
Рубрики: Продовольственные товары--Товароведение

Кл.слова (ненормированные):
организация лабораторных занятий -- методы исследований -- исследование зерномучных товаров -- исследование хлебных товаров -- исследование плодоовощных товаров -- исследование крахмала -- исследование сахара -- исследование кондитерских товаров -- исследование вкусовых товаров -- исследование пищевых жиров -- исследование молочных товаров -- исследование мясных товаров -- исследование рыбных товаров
Аннотация: Описаны методические основы организации лабораторных занятий по товароведению продовольственных товаров, методы их исследования.

Доп.точки доступа:
Мицык, Владимир Ефимович; Коробкина, Зоя Васильевна; Рудавская, Анна Богдановна; Власенко, В. И.
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)