Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=методы обслуживания<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

6П8.7
К 34

Келлинг, Альфред.
Руководство для официантов [Текст] : производственно-практическое издание / А. Келлинг, Г. Фогель; пер. с нем. А. В. Любарского. - Москва : Экономика, 1980. - 118 с : ил. ; 20см. - Пер. изд. : FACHBUCH FUR KELLNER / Alfred Kolling, Helmut Vogel. - 50000 экз.. - 0.45 р.

РУБ 6П8.7
Рубрики: Общественное питание. Кулинария--техника обслуживания потребителей
Кл.слова (ненормированные):
ассортимент продукции -- предприятия питания -- меню -- методы обслуживания -- отпуск блюд -- правила обслуживания -- сервировка -- психологические факторы -- формы обслуживания -- составление меню -- организация работы -- специальное обслуживание

Доп.точки доступа:
Фогель, Гельмут; Любарский, А. В. \пер.\; Kolling, Alfred; Vogel, Helmut
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

   Л99
   К 70

    Коршунов, Николай Васильевич.
    Организация обслуживания в ресторанах [Текст] : учебник для средних профессионально-технических училищ / Н. В. Коршунов. - Москва : Высшая школа, 1976. - 191 с : ил. ; 21см. - (Профтехобразование. Общественное питание). - 83000 экз.. - (в пер.) : 0.70 р.

ББК Л995я72
Рубрики: Общественное питание. Кулинария--техника обслуживания потребителей--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
организация обслуживания -- методы обслуживания -- формы обслуживания -- предприятия питания -- техника безопасности -- противопожарная безопасность -- торговые помещения -- интерьер -- оборудование -- меню -- столовая посуда -- столовые приборы -- столовое белье -- специальное обслуживание -- банкеты -- обслуживание туристов -- иностранные туристы -- национальные кухни -- организация производства -- организация труда -- эстетика труда -- планирование -- трудовое законодательство -- реклама -- учебники

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)