Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=молочная промышленность<.>

Общее количество найденных документов : 15
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-15

63
П 44

Подопригора, А. И.
Справочник по технике безопасности на подсобных предприятиях сельского хозяйства [] / А. И. Подопригора, Б. А. Поволоцкий. - Москва : Россельхозиздат, 1972. - 160 с. : ил. ; 21 см. - 72 500 экз.. - 0.44 р.

РУБ 63
Рубрики: Экономика--Труд в сельском хозяйстве--Справочные издания
Кл.слова (ненормированные):
металл -- холодная обработка -- горячая обработка -- слесарные работы -- строительные работы -- пищевые продукты -- мука -- крупы -- хлеб -- консервное производство -- мясоубойные пункты -- молочная промышленность -- электроработы -- промышленная санитария -- защитные приспособления

Доп.точки доступа:
Поволоцкий, Б.А.
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

Д65.630.677
Д 40

Джамбулаев, М.
Мощности нарастят [Текст] : [о реализации программы по развитию переработки продукции животноводства] / М. Джамбулаев // Дагестанская правда. - 2019. - 18 апр. (№№ 118-119). - С. 1

ББК Д65.630.677

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА, ПЕРЕРАБОТКА, СУБСИДИИ ИЗ БЮДЖЕТА

Найти похожие

6П8.7
Г 12

Гаврилова, В. А.
Емкостное оборудование молочной промышленности [Текст] / В. А. Гаврилова. - Москва : ВО " Агропромиздат", 1987. - 184 с. : ил. ; 20см. - 4400 экз.. - 0.60 р.

РУБ 6П8.7
Рубрики: Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- емкостное оборудование -- производство молока

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8.7
Г 67

Горбатова, К. К.
Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] : учебник для средних профессионально-технических училищ / К. К. Горбатова ; рец.: Г. А. Чеснавская, М. И. Молодцова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 143 с. : рис., табл. ; 21см. - (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий). - 13000 экз.. - 0.25 р.

РУБ 6П8.7

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОКО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ХИМИЯ -- БИОХИМИЯ -- СОСТАВ -- СВОЙСТВА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ОБРАБОТКА -- ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА -- ХРАНЕНИЕ -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- СЛИВОЧНОЕ МАСЛО -- СЫРЫ -- МОРОЖЕНОЕ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОНСЕРВЫ -- МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- ВТОРИЧНОЕ СЫРЬЕ -- ПАХТА -- СЫВОРОТКА МОЛОКА -- 18-39
Аннотация: В книге рассмотрены химический состав и физико-химические свойства молока. Описаны биохимические и химические изменения составных частей и свойств молока при хранении и технологической обработке. Изложены основные биохимические и физико-химические процессы при производстве масла, сыра, кисломолочных продуктов и молочных консервов.

Доп.точки доступа:
Чеснавская, Г. А. \рец.\; Молодцова, М. И. \рец.\
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8.7
Д 81

Дуденков, А. Я.
Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] : учебное пособие для профессионально-технических училищ / А.Я. Дуденков, Ю.А. Дуденков. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 161 с. : ил. ; 21см. - (Для кадров массовых профессий). - 18000 экз.. - 0.29 р.

РУБ 6П8.7
Рубрики: Молочнокислые продукты--Производство--Учебники и пособия.
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- промышленность -- молочные продукты -- химический состав молока -- свойства -- физико-химические свойства -- сыр -- сливочное масло -- технология -- сливки -- сыворотка молока
Аннотация: Химический состав, свойства молока, их изменение под воздействием различных факторов.

Доп.точки доступа:
Дуденков, Ю.А.
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8.7
Д 46

Диланян, З. Х.
Основы сыроделия [Текст] / З.Х. Диланян. - 2-е изд., переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 94 с. : ил. ; 22см. - (Теоретические знания рабочим). - Библиогр.: с.93. - 8500 экз.. - 0.22 р.

РУБ 6П8.7
Рубрики: Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- промышленность -- сыры -- химические свойства -- физические свойства -- молоко -- микрофлора -- технологические процессы -- молочные продукты -- обработка
Аннотация: Химические и физические свойства составных частей молока. Сыропригодность молока, роль микрофлоры в технологических процессах. Процессы, происходящие при изготовлении сыров.

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8.7
Р 27

Рациональное использование молочного сырья в производстве молочных консервов, повышение их качества и обновление ассортимента [Текст] : сборник научных трудов / ВНИИ молочной пром-сти ; Под ред. Я. И. Костина и И. А. Радаевой. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 92 с : рис. ; 21см. - 1000 экз.. - 1 р.

РУБ 6П8.7
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ -- МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Доп.точки доступа:
Костин, Я. И. \ред.\; Радаева, И. А. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8.7
С 79

Степанов, В. М.
Практикум по курсу "Технологическое оборудование молочной промышленности" [Текст] : практикум / В. М. Степанов, А. А. Калачев ; М-во высш. и сред. спец. образования РСФСР, Воронеж. технол. ин-т. - Воронеж : Воронежский университет, 1986. - 62 с : ил. ; 21 см. - 500 экз.. - 0.10 р.

РУБ 6П8.7
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Доп.точки доступа:
Калачев, А. А.
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8.7
С 74

Справочник по охране труда в мясной и молочной промышленности [Текст] : справочное издание / [В. В. Беляев [и др.]. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 383 с : ил. ; 20см. - 25000 экз.. - (в пер.) : 1.58 р.

РУБ 6П8.7
Рубрики: Экономика труда--охрана труда--справочники
Кл.слова (ненормированные):
промышленность -- молочная промышленность -- мясная промышленность -- ответственность -- организация -- нормы -- надзор -- правила -- контроль -- условия труда -- инструктаж -- пищевые отравления -- гигиена труда -- несчастные случаи -- профессиональные заболевания -- производственный травматизм -- средства индивидуальной защиты -- производственная санитария -- строительство -- проектирование -- техника безопасности -- стандарты -- электроустановки -- технологическое оборудование -- подъемно-транспортное оборудование -- трубопроводы -- противопожарная охрана -- газовое оборудование -- котлы -- установки

Доп.точки доступа:
Беляев, Виктор Васильевич; Гуславский, Александр Игнатьевич; Долин, Петр Алексеевич; Лаут, Александр Абрамович; Николаев, Валерий Иванович; Харькова, Анна Григорьевна
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

10.

6П8.7
Х 89

Храмцов, Андрей Георгиевич.
Молочная сыворотка [Текст] : переработка и использование / А. Г. Храмцов. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 270 с : ил. ; 22 см. - Библиография: с.263-269. - 4000 экз.. - 1.10 р.

РУБ 6П8.7
Рубрики: Молочная промышленность--Сыворотка
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБОТКА

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

1-10 11-15

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)