Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=молочное сырье<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

6П8.7
Р 27

Рациональное использование молочного сырья в производстве молочных консервов, повышение их качества и обновление ассортимента [Текст] : сборник научных трудов / ВНИИ молочной пром-сти ; Под ред. Я. И. Костина и И. А. Радаевой. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 92 с : рис. ; 21см. - 1000 экз.. - 1 р.

РУБ 6П8.7
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ -- МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

Доп.точки доступа:
Костин, Я. И. \ред.\; Радаева, И. А. \ред.\; Всесоюзный научно-исследовательский институт молочной промышленности
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8.7
Р 15

Радаева, Искра Александровна.
Технология молочных консервов и заменителей цельного молока [Текст] : справочник / И. А. Радаева, В. С. Гордезиани, С. П. Шулькина ; [под ред. Я. И. Костина ; редкол.: В. П. Аристова и др.]. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 351 с : рис., табл. ; 20см. - (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов). - Прил.: с. 341-343. - Предм. указ.: с. 344-347. - Лит.: с. 348. - 7000 экз.. - (в пер.) : 1.40 р.

РУБ 6П8.7
Рубрики: Молоко--Приемка и хранение--Автоматизация
Кл.слова (ненормированные):
молочные консервы -- молочные продукты -- молочное сырье -- молочна сировина -- сгущенные молочные консервы -- сухие молочные продукты -- заменители молока -- регенерированное молоко -- регенероване молоко
Аннотация: Справочный материал по общим процессам технологии консервирования молока.

Доп.точки доступа:
Гордезиани, Валентина Семеновна; Шулькина, Светлана Петровна; Костин, Я. И. \ред.\; Аристова, В. П. \ред.\; Вайнберг, А. Я. \ред.\; Королева, Н. С. \ред.\; Крашенинин, П. Ф. \ред.\
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)