Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=овощные полуфабрикаты<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

6П8.9
В 90

Вучков, Стоил.
Полуфабрикаты из мяса и овощей [Текст] / С. Вучков, М. Гаврилова; Пер. с болг. А.Д. Хлопина. - Москва : Пищевая промышленность, 1974. - 85 с : ил. ; 16см. - 200000 экз.. - 0.18 р.

УДК

641.5

РУБ 6П8.9
Рубрики: Пищевые полуфабрикаты
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- полуфабрикаты -- болгарская кухня -- мясные полуфабрикаты -- овощные полуфабрикаты

Доп.точки доступа:
Гаврилова, Мария; Хлопин, А. Д.
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8.9
Л 37

Левонтин, Борис Натанович.
Поточные линии заготовочных предприятий общественного питания [Текст] : учебное пособие для технологических факультетов торговых вузов / Б. Н. Левонтин. - Москва : Экономика, 1969. - 184 с : ил. ; 20см. - 7000 экз.. - 0.33 р.

РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание. Кулинария--оборудование предприятий--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
заготовительные предприятия -- поточно-механизированные линии -- техническое устройство -- технические характеристики -- производство полуфабрикатов -- овощные полуфабрикаты -- правила эксплуатации -- организация работы -- ремонт оборудования -- техника безопасности -- приготовление теста -- технологические процессы -- овощные салаты -- винегреты -- блинчики -- пирожки -- овощные блюда -- очистка -- очистительное оборудование -- учебные пособия

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)