Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>K=производство вина<.>

Общее количество найденных документов : 1

634.8
З-63

Зинченко, Василий Иванович.
Полисахариды винограда и вина : [монография] / В. И. Зинченко. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 152 с. : ил. ; 21 см. - 1915 экз.. - 1.60 р.

РУБ 634.8
Рубрики: Бродильные производства--виноделие--химический состав
Кл.слова (ненормированные):
полисахариды -- методы исследования -- углеводы -- виноград -- физико-химические процессы -- биохимические изменения -- строение молекул -- структура -- рациональное использование -- оценка качества -- результаты исследований -- повышение качества -- технологические процессы -- производство вина -- монографии

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)