Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=ферментативный гидролиз<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

6П8.7
Р 25

Ратушный, Александр Сергеевич.
Применение ферментов для обработки мяса [Текст] : производственно-практическое издание / А. С. Ратушный. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 87 с : рис., табл. ; 21см. - Библиогр.: с. 82-86 (85 назв.). - 3500 экз.. - 0.31 р.

РУБ 6П8.7
Рубрики: Производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
применение ферментов -- обработка мяса -- ферментативный гидролиз -- протеолитические свойства -- способы обработки -- оценка качества -- методы оценки -- органолептические показатели -- хранение мяса -- санитарно-гигиенические требования -- микробиологические показатели -- стандартизация -- ферментные препараты -- биохимический контроль

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

636.04
Р 34

Резник, Евгений Иванович.
Машины и оборудование для обработки грубых кормов / Е. И. Резник. - Москва : Россельхозиздат, 1984. - 80 с. : рис., табл. ; 20см. - (Библиотечка механизатора-животновода). - 48000 экз.. - 0.20 р.

РУБ 636.04
Рубрики: Корма--Механизация
Кл.слова (ненормированные):
способы подготовки кормов -- машины для измельчения кормов -- поточные технологические линии -- тепловая обработка кормов -- ферментативный гидролиз -- химическая обработка грубых кормов
Аннотация: Краткая характеристика машин и оборудования, используемого для измельчения, тепловой обработки, ферментативного гидролиза, химической обработки грубых кормов.

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)