Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>K=ферментные препараты<.>

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

40
А86

Артамонов, Вадим Иванович.
Биотехнология - агропромышленному комплексу [Текст] / В. И. Артамонов. - Москва : Наука, 1989. - 158 с. ; 21 см. - Библиогр.: с. 154-157. - 5300 экз.. - ISBN 5-02-004628-0 : 0.75 р.

РУБ 40
Рубрики: Биотехнологии--АПК
Сельское хозяйство
Кл.слова (ненормированные):
генетическая инженерия -- клеточная инженерия -- биологическая инженерия -- микроразмножение растений -- азотфиксация -- регуляторы роста -- у -- селекция животных -- кормопроизводство -- аминокислоты -- ветеринария -- ферментные препараты
Аннотация: Роль биотехнологии в селекции и размножении растительных и животных организмов.

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8
Ф 43

Ферментные препараты в пищевой промышленности [Текст] / [В. Л. Кретович и др.] ; под ред. В. Л. Кретовича, В. Л. Яковенко. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 535 с. : ил. ; 22 см. - Библиография в конце глав. - 6000 экз.. - (в пер.) : 1.70 р.

РУБ 6П8
Рубрики: Пищевая промышленность--Ферментные препараты
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- ферментные препараты -- хлебопекарная промышленность -- кондитерская промышленность -- виноградное виноделие -- пивоваренная промышленность -- спиртовая промышленность

Доп.точки доступа:
Кретович, Вацлав Ленович; Яровенко, Виктор Львович; Микеладзе, Гиви Георгиевич; Устинников, Борис Александрович; Токарева, Роза Рафаиловна; Лифшиц, Дебора Борисовна; Салманова, Людмила Сергеевна; Датунашвили, Елена Николаевна; Ведерникова, Елизавета Ильинична
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8.7
Р 25

Ратушный, Александр Сергеевич.
Применение ферментов для обработки мяса [Текст] : производственно-практическое издание / А. С. Ратушный. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 87 с : рис., табл. ; 21см. - Библиогр.: с. 82-86 (85 назв.). - 3500 экз.. - 0.31 р.

РУБ 6П8.7
Рубрики: Производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
применение ферментов -- обработка мяса -- ферментативный гидролиз -- протеолитические свойства -- способы обработки -- оценка качества -- методы оценки -- органолептические показатели -- хранение мяса -- санитарно-гигиенические требования -- микробиологические показатели -- стандартизация -- ферментные препараты -- биохимический контроль

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8.7
С 42

Скалинский, Евгений Иосифович.
Микроструктура мяса [Текст] : [монография] / Е. И. Скалинский, А. А. Белоусов. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 175 с : ил. ; 21см. - Библиогр.: с. 169-174. - 1900 экз.. - 1.70 р.

РУБ 6П8.7
Рубрики: Производство мяса и мясных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
микроструктура -- мясо -- мышечная ткань -- показатели качества -- обработка мяса -- ферментные препараты -- замораживание -- хранение мяса -- размораживание -- методы исследования -- сублимационная сушка -- монографии

Доп.точки доступа:
Белоусов, Анатолий Анатольевич
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)