Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Кулинарное производство -- Учебники и пособия<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

36.99я73
Р78

Ростовский, Владимир Сергеевич.
Технология производства продукции общественного питания [Текст] : общ. часть: [учебник для вузов по спец. "Технология продукции обществ. питания"] / В. С. Ростовский. - Киев : Выща шк., 1991. - 199, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 196-197 (26 назв.). - 9000 экз.. - ISBN 5-11-002014-0 (в пер.) : 2р.20к. р.

ББК 36.99я73
Рубрики: Кулинарное производство--Учебники и пособия

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8.9
Б 24

Баранов, Владимир Сергеевич.
Технология производства продуктов общественного питания [Текст] : [Учебник для торгово-экономических вузов по специальности "Экономика обществ. питания"] / В. С. Баранов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1977. - 231 с. : ил. ; 20 см. - Список лит.: с. 228 (20 назв.). - 125000 экз.. - 0.65 р.

РУБ 6П8.9
Рубрики: Кулинарное производство--Учебники и пособия

~Экземпляры всего: 1
АБ (1)
Свободны: АБ (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)