Поисковый запрос: <.>S=Общественное питание -- Кулинария<.> |
Общее количество найденных документов : 16
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 6П8.9
К 59
Козлов, В. Н.
Использование дополнительных сырьевых ресурсов в общественном питании / В. Н. Козлов, В. А. Козлова. - Киев : Техника, 1983. - 87 с : ил. ; 19 см. - 4000 экз.. - 0.30 р.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
Доп.точки доступа:
Козлова, В.А.
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
2.
| 6П8.9
М 54
Тепловое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : методическое указание к выполнению контрольных работ по курсу / Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР ; ред. Л. Г. Игнатова. - Свердловск : Цех №4 объединения "Полиграфист", 1972. - 38 с : ил. ; 18см. - 600 экз.. - 0.15 р.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
Доп.точки доступа:
Игнатова, Л.Г. \ред.\; Министерство высшего и среднего специального образования РСФСР
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
3.
| 6П8.9
О-75
Основы стандартизации и контроль качества продукции общественного питания [Текст] / Л. А. Буденко [и др.]. - Киев : Головное издательство издательского объединения "Вища школа", 1976. - 253 с : ил. ; 20см. - 500 экз.. - (в пер.) : 0.65 р.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
Доп.точки доступа:
Буденко, Л.А.; Бабиченко, Л.В.; Здобнов, А.И.; Сорочинская, Е.Н.
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
4.
| 6П8.9
О-72
Осадчая, А. И.
Общественное питание [Текст] : учебное пособие для учащихся 9-10 классов средней общеобразовательной школы / А. И. Осадчая. - [Б. м.] : Просвещение Москва, 1985. - 190 с : ил. ; 22см. - 204000 экз.. - (в пер.) : 0.30 р.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
5.
| 6П8.9
О-64
Организация общественного питания [Текст] : справочник / Министерство сельского хозяйства РСФСР. - Москва : Россельхозидат, 1979. - 256 с : ил. ; 22см. - 115000 экз.. - (в пер.) : 0.80 р.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- СПРАВОЧНИКИ -- ОБОРУДОВАНИЕ СТОЛОВЫХ -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД -- КУЛИНАРИЯ
Доп.точки доступа:
Министерство сельского хозяйства РСФСР
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
6.
| 6П8.9
О-62
Опыт работы фабрики-кухни Харьковского завода транспортного машиностроения им. В. А. Малышева [Текст] / Украинский научно- исследовательский институт научно-технической информации и технико-экономических исследований ГОСПЛАНА УССР, Министерство торговли УССР ; ред. Д. Б. Рикберг. - Киев : ЭППП УкрНИИНТИ, 1971. - 10 с : ил. ; 21см. - 6700 экз.. - 0.5 р.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
Доп.точки доступа:
Рикберг, Д.Б. \ред.\; Украинский научно- исследовательский институт научно-технической информации и технико-экономических исследований ГОСПЛАНА УССРМинистерство торговли УССР
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
7.
| 6П8.9
О-19
Обмен опытом по вопросам производства продуктов для детского питания [Текст] : (по материалам симпозиума стран - членов СЭВ) обзор / С.И. Козенко. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. - 90 с : ил. ; 21см. - 2150 экз.. - 0.39 р.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
Доп.точки доступа:
центральный научно-исследовательский институт информации и технико - экономических исследований пищевой промышленности; Министерства пищевой промышленности СССР
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
8.
| 6П8.9
Н 76
Новые виды быстрозамороженных обеденных блюд [Текст] : (обзор) / Б. Н. Анисимов [и др.] ; Министерство пищевой промышленности СССР, центральный научно-исследовательский институт информации и технико - экономических исследований пищевой промышленности. - Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1976. - 48 с : ил. ; 20см. - 1130 экз.. - 0.20 р.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
Доп.точки доступа:
Анисимов, Б.Н.; Колесникова, В.Б.; Гурова, Л.А.; Павлова, Л.С.; Министерство пищевой промышленности СССР; центральный научно-исследовательский институт информации и технико - экономических исследований пищевой промышленности
~Экземпляры всего: 2
ТО (2)
Свободны: ТО (2)
Найти похожие
|
9.
| 6П8.9
П 78
Программы педагогических училищ [Текст] : технология приготовления пищи / Министерство просвещения СССР) ; ред. Н. Ю. Кашнова. - Москва : Полиграфист, 1975. - 31 с : ил. ; 20см. - 2270 экз.. - 0.4 р.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
Доп.точки доступа:
Кашнова, Н.Ю. \ред.\; Министерство просвещения СССР
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
10.
| 6П8.9
С 38
Синельщикова, К. К.
Производственное обучение поваров [Текст] : методическое пособие / К. К. Синельщикова. - Москва : Высшая школа, 1975. - 166 с : ил. ; 19см. - 15000 экз.. - 0.27 р.РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан
Стандартный
Главная
Описание