Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>S=Общественное питание -- Организация производства<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

338Т9
П 32

Пивоваров, Владимир Иванович.
Организация производства полуфабрикатов в общественном питании / В. И. Пивоваров, В. М. Платонов. - Москва : Высшая школа, 1983. - 167 с. ; 21 см. - (Профессионально-техническое образование). - 35000 экз.. - 0.25 р.

РУБ 338Т9
Рубрики: Общественное питание--Организация производства

Доп.точки доступа:
Платонов, В. М.
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

36. 99
У 76

Усов, Владимир Васильевич.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 2311 "Организация обслуживания в общественном питании" / В. В. Усов ; редактор Е. В. Рослякова. - 2-е издание, стереотипное. - Москва : Издательский центр "Академия", 2002. - 416 с. : табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Общественное питание). - Библиография: с. 407. - 30000 экз.. - ISBN 5-7695-1164-8 (в пер.) : 161.04 р.

ББК 36. 99
Рубрики: Общественное питание--Организация производства

Доп.точки доступа:
Рослякова, Е.В. \ред.\
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)