Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>S=Хлебопекарное производство (хлебопечение) -- Пищевое производство<.>

Общее количество найденных документов : 1

36.83я73
Т 38

Технология хлебобулочных изделий. Практикум [Текст] : учебное пособие / Е. И. Пономарева, С. И. Лукина, Н. Н. Алехина, Т. Н. Малютина. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2022. - 231, [1] с. : ил. ; 21 см . - 30 экз.. - ISBN 978-5-8114-8734-9 (в пер.) : 1166.00 р.

ББК 36.83я73
Рубрики: Хлебопекарное производство (хлебопечение)--Пищевое производство--Учебные издания

Доп.точки доступа:
Пономарева, Е. И.; Лукина, С. И.; Алехина, Н. Н.; Малютина, Т. Н.
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)