Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Гришин, Анатолий Сергеевич$<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

6П8.2
Г 85

Гришин, Анатолий Сергеевич.
Современное хлебопекарное производство [Текст] / А. С. Гришин, Т. Н. Ильинская, Г. С. Зельман. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 192 с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиогр.: с. 188-191. - 18000 экз.. - (в пер.) : 0.77 р.

РУБ 6П8.2
Рубрики: Пищевые производства--Хлебопекарное производство
Кл.слова (ненормированные):
СПОСОБЫ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ХЛЕБА -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ХЛЕБА -- АССОРТИМЕНТ ХЛЕБА -- БУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА -- ПШЕНИЧНОЕ ТЕСТО -- РЖАНОЕ ТЕСТО -- СДОБНЫЕ БУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ХЛЕБНЫЕ ПАЛОЧКИ -- ХЛЕБОХРАНИЛИЩА -- БАРАНОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- СОСТАВ СЫРЬЯ -- ФОРМОВОЙ ХЛЕБ -- ПОДОВЫЙ ХЛЕБ

Доп.точки доступа:
Ильинская, Татьяна Николаевна; Зельман, Галина Самойловна
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8.2
Г 85

Гришин, Анатолий Сергеевич.
Дипломное проектирование предприятий хлебопекарной промышленности [Текст] : [учебное пособие для сред. спец. учебное заведений по спец. 1003 "Хлебопекар. пр-во"] / А. С. Гришин, Б. Г. Покатило, Н. Н. Молодых. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 246 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 245. - 12000 экз.. - (в пер.) : 0.70 р.

РУБ 6П8.2
Рубрики: Хлебопекарные предприятия--Дипломное проектирование

Доп.точки доступа:
Покатило, Борис Григорьевич; Молодых, Наталия Николаевна
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)