Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Дергунова, А. А.$<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

6П8.7
Д 36

Дергунова, А. А.
Обработка кишок [Текст] : учебник для профессионально-технических училищ / А.А. Дергунова. - 3-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 174 с. : ил. ; 21см. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с.171. - 6000 экз.. - 0.27 р.

РУБ 6П8.7
Рубрики: Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
внутренние органы -- сырье -- технология -- оборудование -- контроль -- санитария -- гигиена -- безопасность труда -- инструменты -- охрана труда -- инвентарь -- учебники
Аннотация: Технологические процессы обработки кишечного сырья. Оборудование, инструменты и инвентарь для обработки кишок. Материалы, тара и консервирующие средства, применяемые в кишечном производстве.

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8.7
Д 36

Дергунова, А. А.
Технология производства колбасных оболочек [Текст] / А. А. Дергунова, Н. Н. Шишкина. - Москва. : Пищевая промышленность, 1973. - 244 с. : ил. ; 20см. - 4000 экз.. - (в пер.) : 0.88 р.

РУБ 6П8.7
Рубрики: Колбасные заводы--Оборудование.

Доп.точки доступа:
Шишкина, Н.Н.
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)