Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Номер ЧБ
 

Вход/Регистрация через ЕСИА

Базы данных


Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска
Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>A=Новиков, Вячеслав Михайлович$<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
6П8.9
Н 73

    Новиков, Вячеслав Михайлович.
    Производство полуфабрикатов, кулинарных изделий из рыб и морепродуктов [Текст] : [брошюра] / В. М. Новиков. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 180 с : ил ; 19см. - (Качество. Ассортимент). - Библиогр.: с. 178-179. - 6500 экз.. - 0.50 р.
РУБ 6П8.9
Рубрики: Производство рыбы и рыбных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
рыбные полуфабрикаты -- кулинарные изделия -- морепродукты -- характеристика сырья -- технология производства -- рецептура -- первичная обработка -- тепловая обработка -- классификация продукции -- проектирование -- рыбоперерабатывающие предприятия -- оборудование

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)