Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: <.>A=Пожариская, Л. С.$<.>

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

6П8.7
П 46

Пожариская, Л. С.
Кровь убойных животных и ее переработка [Текст] : монография / Л. С. Пожариская, С. Г. Либерман, В. М. Горбатов. - 2-е изд., дополненное и переработанное. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 424 с : ил. ; 20см. - 3200 экз.. - (в пер.) : 1.34 р.

РУБ 6П8.7
Рубрики: Переработка крови животных
Кл.слова (ненормированные):
ретро

Доп.точки доступа:
Либерман, С. Г.; Горбатов, В. М.
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

6П8.7
Ф 50

Физико-химический и бактериологический контроль в мясной промышленности [Текст] : справочное руководство / М. Б. Коган [и др.]. - Изд. 2-е, доп. и перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 462 с : табл. ; 20см. - Библиогр.: с. 453-455. - 5700 экз.. - (в пер.) : 1.48 р.

РУБ 6П8.7
Рубрики: Производство мяса и мясных продуктов--методы контроля--справочники
Кл.слова (ненормированные):
физико-химические методы -- бактериологический контроль -- мясная промышленность -- методы исследования -- лаборатории -- организация работы -- лабораторное оборудование -- бактериологические исследования -- физико-химические показатели -- органолептические показатели -- мясо -- колбасные изделия -- копчености -- кулинарные изделия -- консервы -- жиры -- отходы производства -- справочники -- санитарный контроль

Доп.точки доступа:
Коган, М. Б.; Пожариская, Л. С.; Рындина, В. П.; Фрейдлин, Е. М.
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)