Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Номер ЧБ
 

Вход/Регистрация через ЕСИА

Базы данных


Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска
Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>A=Проничкина, Людмила Павловна$<.>
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
6П8.9
О-22

    Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник : в 3 т. - Москва : Экономика, 1987 - 1990.
   Т. 1 : Механическое оборудование / [В. Д. Елхина и др.]. - 2-е изд., перераб. - Москва : Экономика, 1987. - 447 с : рис., табл. ; 20см. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Предм. указ.: с. 442-445. - 40000 экз.. - (в пер.) : 1.10 р.
РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание--Кулинария
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- оборудование -- универсальные кухонные машины -- сортировочно-переборочные машины -- просеиватели -- картофелеочистительные машины -- оборудование для мытья овощей -- посудомоечные машины -- размолочные машины -- протирочные машины -- хлеборезки -- фаршемешалки -- тестомесильные машины -- взбивальные машины -- дозаторы
Аннотация: Рассмотрены основные типы механического оборудования на предприятиях общественного питания.


Доп.точки доступа:
Елхина, Валентина Дорофеевна; Журин, Александр Александрович; Проничкина, Людмила Павловна; Богачев, Михаил Карпович
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
2.
   Л99
   П 81

    Проничкина, Людмила Павловна.
    Механическое оборудование предприятий общественного питания и торговли [Текст] : учебник для механических отделений торговых техникумов / Л. П. Проничкина, Н. А. Былинская, Г. Х. Леенсон. - Москва : Экономика, 1975. - 286 с : ил. ; 22см. - 50000 экз.. - (в пер.) : 0.76 р.
ББК Л99-5я72
Рубрики: Общественное питание. Кулинария--оборудование предприятий--учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
механическое оборудование -- предприятия питания -- классификация оборудования -- приводы -- универсальные кухонные машины -- посудомоечные машины -- очистительное оборудование -- измельчительное оборудование -- перемешивающее оборудование -- дозировочное оборудование -- поточно-механизированные линии -- весоизмерительные устройства -- подъемно-транспортное оборудование -- технические характеристики -- правила эксплуатации -- конструкции -- кинематические схемы -- техника безопасности -- техническое обслуживание -- учебники


Доп.точки доступа:
Былинская, Надежда Алексеевна; Леенсон, Гарри Хунович
~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)