Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Номер ЧБ
 

Вход/Регистрация через ЕСИА

Базы данных


Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска
Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: <.>A=Сидоров, Василий Алексеевич$<.>
Общее количество найденных документов : 1
1.
6П8.9
С 34

    Сидоров, Василий Алексеевич.
    Первичная обработка и заготовка продуктов впрок [Текст] : производственно-практическое издание / В. А. Сидоров. - Москва : Экономика, 1970. - 118 с : табл. ; 19см. - (Библиотека повара). - 60000 экз.. - 0.21 р.
РУБ 6П8.9
Рубрики: Общественное питание. Кулинария--производство полуфабрикатов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- первичная обработка -- технология обработки -- полуфабрикаты -- приготовление -- технологические процессы -- рецептура -- переработка овощей -- переработка плодов -- консервирование

~Экземпляры всего: 2
ТО (2)
Свободны: ТО (2)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)