Национальная библиотека Республики Дагестан им. Р. Гамзатова

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан- результаты поиска

Вид поиска

Каталог Национальной Библиотеки Республики Дагестан

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: <.>A=Чижов, Георгий Борисович$<.>

Общее количество найденных документов : 1

6П8.7
Ч-59

Чижов, Георгий Борисович.
Теплофизические процессы в холодильной технологии пищевых продуктов [Текст] : производственно-практическое издание / Г. Б. Чижов. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 302 с : рис. ; 22см. - Библиогр.: с. 292-300. - 3100 экз.. - (в пер.) : 2.11 р.

РУБ 6П8.7
Рубрики: Пищевые производства--основные процессы и аппараты--охлаждение
Кл.слова (ненормированные):
холодильная технология -- пищевые продукты -- теплофизические процессы -- холодильная обработка -- хранение -- теплофизические свойства -- механические свойства -- изменение свойств -- замораживание -- условия хранения -- размораживание продуктов -- тепловой расчет -- технические средства

~Экземпляры всего: 1
ТО (1)
Свободны: ТО (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)