Т 38 Технология силикатных материалов [Текст] : сборник тр. / Гос. н.-и. и проект. ин-т силикат бетона автоклав. твердения ; ред. Я. Паплавкис. - Таллин : НИПИсиликатобетон, 1989. - 122 с. : ил. ; 19.5 см. - Библиогр. в конце ст. - 500 экз.. - 1р.40к. р. Рубрики: Силикатные материалы--Производство--Сборники Доп.точки доступа: Паплавкис, Я. \ред.\; Гос. научно-исследовательский и проект. институт силикат бетона автоклав. твердения ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б 43 Белобородов, Владимир Витальевич. Тепловое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. пособие для технолог. фак. торг. вузов / В. В. Белобородов, Л. И. Гордон. - Москва : Экономика, 1983. - 304 с : рис., табл. ; 22см. - Лит.: с. 293-294. - Предм. указ.: с. 295-299. - 25000 экз.. - (в пер.) : 1 р. Рубрики: Тепловое оборудование--Теплотехника Кл.слова (ненормированные): нагрев продуктов -- инфракрасный нагрев -- диэлектрический нагрев -- индукционный нагрев -- тепловая обработка продуктов -- электронагреватели -- автоклав -- пароварочные аппараты -- кофеварки -- сковороды -- жаровны -- фритюрниці -- фритюрницы -- кухарські плити -- плити -- кип'ятильники -- кипятильники -- водонагрівачі -- водонагреватели -- газові горілки -- газовые горелки -- допоміжні нагрівальні апарати Аннотация: Общие сведения о тепловых аппартах, используемых на предприятиях общественного питания. Доп.точки доступа: Гордон, Лев Исидорович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |