П 87 Птушкина, Г. Е. Высокопроизводительное оборудование мукомольных заводов [Текст] : учеб. пособие / Г. Е. Птушкина, Л. И. Товбин. - Москва : Агропромиздат , 1987. - 288 с. : ил. ; 21 см. - (Учебники и учеб. пособия для студ. вузов). - Библиогр.: с. 284. - 7000 экз.. - (в пер.) : 1 р. Гриф: допущено М-вом высш. и сред. спец. образования СССР в качестве учеб. пособия для студ. вузов, обучающихся по спец. "Хранение и технология переработки зерна" и "Машины и аппараты пищевых производств" Рубрики: Пищевая промышленность--Мукомольная промышленность Аппараты пищевых производств Кл.слова (ненормированные): МУКОМОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МУКОМОЛЬНЫЕ ЗАВОДЫ -- АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- СЕПАРАТОРЫ -- КАМНЕОТДЕЛИТЕЛЬНЫЕ МАШИНЫ -- ТРИЕРЫ -- ОБОЕЧНЫЕ МАШИНЫ -- ВАЛЬЦОВЫЕ СТАНКИ -- РАССЕВЫ -- СИТОВЕЕЧНЫЕ МАШИНЫ -- ФАСОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ДОЗАТОРЫ -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ Аннотация: Дана характеристика мукомольных заводов, оснащенных высокопроизводительным комплектным оборудованием. Приведены основные сведения о рабочих процессах технологического, весовыбойного, фасовочного, транспортного и другого оборудования. Рассмотрены принципы действия и устройство машин, порядок наладки и регулирования, отмечены их отличительные особенности. Доп.точки доступа: Товбин, Л. И. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |