М 30 Маршак, М. С. Приготовление диетических блюд в домашних условиях [Текст] / М. С. Маршак. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 144 с : ил. ; 19см. - 200000 экз.. - (в пер.) : 0.27 р. Рубрики: Диетические блюда--Рецептура Кл.слова (ненормированные): ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА -- ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 74 Справочник технолога общественного питания [Текст] : справочное издание / [под ред. Е. П. Козьминой]. - Москва : Экономика, 1973. - 464 с : табл. ; 22см. - 40000 экз.. - 1.87 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария--справочники Кл.слова (ненормированные): технология производства -- пищевые продукты -- характеристика сырья -- полуфабрикаты -- первичная обработка -- технология приготовления -- блюда -- продукция -- кулинарные изделия -- кондитерские изделия -- централизованное производство -- диетическое питание -- тепловая обработка -- рецептура -- качество продукции -- хранение -- контроль качества -- нормы отходов -- нормы потерь -- технологические расчеты -- справочники Доп.точки доступа: Козьмина, Евгения Петровна \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Д 11 Д`Адамо, Питер. 4 группы крови - 4 пути к здоровью : [перевод с английского А. Ф. Зиновьева] / П. Д`Адамо, К. Уитни ; составитель А. А. Рывкин ; художник М. В. Драко. - 2-е изд. - Минск : Попурри, 2001. - 416 с. : ил. ; 20 см. - (Здоровье в любом возрасте). - 5 000 экз.. - ISBN 985-438-550-7 (В пер.). - ISBN 0-399-14255-X : 55 р. Рубрики: Медицина--группы крови--Россия Кл.слова (ненормированные): ДИЕТА -- ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ДИЕТОЛОГИЯ Доп.точки доступа: Уитни, Кэтрин; Рывкин, А. А. \составитель.\; Драко, М. В. \художник.\ ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |