Р 45 Рецептуры на маргарины и жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные [Текст] : (взамен ранее действовавших рецептур) / М-во пищевой пром-сти СССР, ВНИИ жиров. - Ленинград : ВНИИЖ, 1980. - 64 с. : ил. ; 21 см. - 1000 экз.. - 0.50 р. Рубрики: Рецептура Кл.слова (ненормированные): РЕЦЕПТУРЫ -- МАРГАРИНЫ -- ЖИРЫ КОНДИТЕРСКИЕ -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ЖИРЫ -- КУЛИНАРНЫЕ ЖИРЫ Доп.точки доступа: Всесоюзный научно-исследовательский институт жиров ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |