Ш 46 Шембель, Анатолий Феоктистович. Рисование и лепка (для кондитеров) [Текст] : учебное пособие для средних проф.-техн. училищ / А. Ф. Шембель. - Москва : Высшая школа, 1981. - 96 с. : ил. ; 20см. - Библиогр.: с. 96. - 40000 экз.. - 0.10 р. Рубрики: Пищевые производства--Кондитерское производство Кл.слова (ненормированные): пищевые производства -- учебные пособия -- кондитерское производство -- рисование -- рисование с натуры -- орнаменты -- композиция тортов -- лепка ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Т 38 Технология и оборудование пищевых производств [Текст] : учебник для вузов / Под ред. Н. И. Назарова. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 352 с. : ил. ; 25 см. - Библиогр.: с. 346. - Предм. указ.: с. 347. - 17000 экз.. - (в пер.) : 1.41 р. Рубрики: Оборудование--Пищевая промышленность Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ОСНОВНЫЕ ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ -- ТЕХНОЛОГИЯ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- КРАХМАЛО-ПАТОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- БРОДИЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- МАСЛО-ЖИРОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- УЧЕБНИКИ ДЛЯ ВУЗОВ Доп.точки доступа: Назаров, Н.И.; Нечаев, А.П.; Щербаков, В.Г.; и др.; Назаров, Н. И. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |