П 88 Пумпянский, Александр Яковлевич. Технологические свойства мягких пшениц : по данным мировой коллекции ВИР / А. Я. Пумпянский. - Ленинград : Колос, 1971. - 319, [1] с. : табл., рис. ; 22 см. - Библиогр.: с. 315. - 3000 экз.. - (в пер.) : 1.90 р. Рубрики: Растениеводство Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ -- МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА ПШЕНИЦЫ -- ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА -- ПШЕНИЦА МЯГКАЯ -- ПШЕНИЧНАЯ МУКА -- СВОЙСТВА ЗЛАКОВЫХ -- СВОЙСТВА ПШЕНИЦЫ В СТРАНАХ МИРА -- СВОЙСТВА ТЕСТА -- СЕЛЕКЦИЯ ПШЕНИЦЫ -- ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ КАЧЕСТВА ПШЕНИЦЫ -- ЯРОВАЯ ПШЕНИЦА ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |