Н 74 Новое в производстве молочно-белковых концентратов и переработке сыворотки [Текст] : сборник / под ред. Э. Р. Ставровой ; ред. Э. Р. Ставрова. - Минск : Наука и техника, 1979. - 151 с : ил. ; 21 см. - Библиография в конце статей. - 1000 экз.. - 0.80 р.
Рубрики: Молочные концентраты белковые--Производство--Сборники Молочная сыворотка--Переработка--Сборники Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНО-БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- КАЗЕЦИТ -- КОПРЕПИЦИТАТ -- МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА СЫВОРОТКИ Доп.точки доступа: Ставрова, Э. Р. \ред.\; Министерство мясной и молочной промышленности СССРБелорусский филиал всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |