Ф51 Бэртон, У. Г. Физиология созревания и хранение продовольственных культур [Текст] = Post-harvest physiology of food crops / У. Г. Бэртон ; под ред. Н. В. Обручевой ; пер. с англ. И. М. Спичкина. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 359 с. : рис., табл. ; 20 см. - Лит.: с. 315-354. - 6000 экз.. - (в пер.) : 1.80 р. Рубрики: Сельское хозяйство--Продовольственные культуры Кл.слова (ненормированные): продовольственные культуры -- питательная ценность -- строение растительного материала -- перемещение воды -- газообмен -- послеуборочные изменения -- баланс углеводов -- температурный стресс -- накопление метаболитов -- реакция на болезни -- желательные условия хранения Аннотация: Анализ физиологических процессов в растительных продуктах в до- и послеуборочный период. Доп.точки доступа: Обручева, Н. В. \ред.\; Спичкин, И. М. \пер.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Ф 39 Фельдман, А. Л. Факторы повышения качества свежих и консервированных плодов и овощей : монография / А. Л. Фельдман. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 168 с. : ил. ; 21 см. - (Качество, ассортимент). - Библиогр.: с.161-167. - 4700 экз.. - 0.45 р. Рубрики: Продовольственные товары--Консервированные плоды и овощи Кл.слова (ненормированные): овощные культуры -- агротехника -- хранение -- переработка -- биохимические свойства -- технологические качества -- картофель -- косточковые культуры -- плодовые культуры -- питательная ценность ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К 65 Консервы в общественном питании [Текст] : [брошюра] / [Н. М. Шорникова [и др.]. - Москва : Экономика, 1971. - 103 с : ил. ; 19см. - 18000 экз.. - 0.21 р. Авт. указаны на обороте тит. л. Рубрики: Консервное производство--общественное питание Кл.слова (ненормированные): овощные консервы -- ассортимент -- рецептура -- технология производства -- полуфабрикаты -- нормы расхода -- приготовление блюд -- кулинарные изделия -- питательная ценность -- холодные блюда -- супы -- гарниры -- вторые блюда -- соусы -- составление меню Доп.точки доступа: Шорникова, Н. М.; Шапиро, М. С.; Трофимова, Валентина Ивановна; Магидов, Яков Исаакович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
У 49 Улучшение качества товаров народного потребления [Текст] : сборник научных работ профессорского - преподавательского состава и аспирантов / Министерство торговли УССР, Киевский торгово-экономический институт ; [редкол.: Т. И. Скирда [и др.]. - Киев : [б. и.], 1972. - 220 с : табл. ; 19см. - Библиогр. в конце ст. - 500 экз.. - 0.75 р. В содерж. авт.: Н. В. Марчук, З. С. Порядкова, Г. Д. Назаренко[и др.] Рубрики: Товароведение--сборники Кл.слова (ненормированные): качество товаров -- товары народного потребления -- повышение качества -- научные работы -- исследования -- результаты исследований -- ассортимент товаров -- эксплуатационные свойства -- питательная ценность -- методы исследования -- непродовольственные товары -- продовольственные товары -- хранение товаров -- химический состав -- транспортирование -- консервирование -- сборники Доп.точки доступа: Скирда, Тамара Ивановна \ред.\; Баньковская, В. С. \ред.\; Здобнов, А. И. \ред.\; Коробкина, Зоя Васильевна \ред.\; Министерство торговли УССР (Киев); Киевский торгово-экономический институт (Киев) ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
У 49 Улучшение качества товаров народного потребления [Текст] : сборник научных работ профессорского - преподавательского состава состава и аспирантов / Министерство торговли УССР, Киевский торгово-экономический институт ; [редкол.: Т. И. Скирда [и др.]. - Киев : [б. и.], 1975. - 173 с : табл. ; 19см. - Библиогр. в конце ст. - 500 экз.. - 0.60 р. В содерж. авт.: М. Н. Цыганенко, Л. И. Безпалый, В. М. Кравченко [и др.] Рубрики: Товароведение--сборники Кл.слова (ненормированные): качество товаров -- товары народного потребления -- повышение качества -- научные работы -- исследования -- результаты исследований -- ассортимент товаров -- эксплуатационные свойства -- питательная ценность -- методы исследования -- непродовольственные товары -- продовольственные товары -- хранение товаров -- химический состав -- транспортирование -- консервирование -- сборники Доп.точки доступа: Скирда, Тамара Ивановна \ред.\; Баньковская, В. С. \ред.\; Воронова, Е. Н. \ред.\; Коробкина, Зоя Васильевна \ред.\; Министерство торговли УССР (Киев); Киевский торгово-экономический институт (Киев) ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Ш 23 Шапиро, Давид Копелевич. Дикорастущие плоды и ягоды / Д. К. Шапиро, Н. И. Манциводо, В. А. Михайловская. - Минск : Урожай, 1969. - 144 с. : ил. ; 17 см. - 121 000 экз.. - 0.33 р. Рубрики: Сельское и лесное хозяйство--Специальное растениеводство Кл.слова (ненормированные): боярышник -- брусника -- варенье -- голубика -- груша -- джемы -- дикорастущие растения -- ежевика -- желе -- земляника -- ирга -- калина -- клюква -- компоты -- консервирование ягод -- куманика -- лесные ягоды -- лечебное применение -- малина -- морошка -- мочение плодов -- облепиха -- пастила -- питательная ценность -- роза -- рябина -- смоква -- смородина -- соки -- сушка ягод -- химический состав -- черемуха -- черника -- яблоня Аннотация: В книге излагаются вопросы распространения лесных плодов и ягод, их химический состав, лечебное применение, пищевая ценность и переработка в домашних условиях. Доп.точки доступа: Манциводо, Неонила Ильинична; Михайловская, Вера Арсентьевна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 74 Справочник заведующего фермой крупного рогатого скота : справочное издание / редакторы: Г. И. Азимов, Н. Н. Терентьев ; составитель: А. П. Бегучев [и др.]. - 2-е издание исправленное и дополнительное. - Москва : Государственное издательство сельскохозяйственной литературы "Сельхозгиз", 1946. - 448 с. : рис., табл. ; 20 см. - 100000 экз.. - (в пер.) : 0.12 р. Рубрики: Крупный рогатый скот--Справочники Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ПОМЕЩЕНИЯ -- КРС -- КОРМА -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- КОРМЛЕНИЕ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- СЛУЧКА -- ПОЛОВОЕ ПОВЕДЕНИЕ -- ИСКУССТВЕННОЕ ОСЕМЕНЕНИЕ -- ОСЕМЕНЕНИЕ -- ДОЕНИЕ -- УХОД ЗА ЖИВОТНЫМИ -- ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА -- ОПЛАТА ТРУДА -- ОПЛАТА -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- МЕРЫ БОРЬБЫ -- МЕХАНИЗАЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- САНИТАРИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Азимов, Г. И. \ред.\; Терентьев, Н. Н. \ред.\; Бегучев, А. П. \сост.\; Давидов, Р. Б. \сост.\; Денисов, А. Д. \сост.\; Коган, А. Я. \сост.\; Кузьмичев, А. В. \сост.\; Масленников, М. В. \сост.\; Милованов, В. К. \сост.\; Мышкин, Н. Ф. \сост.\; Овсянников, Г. В. \сост.\; Озеров, А. В. \сост.\; Смирнитский, Е. И. \сост.\; Спиридонов, А. Л. \сост.\; Терентьев, Н. Н. \сост.\; Шаин, С. С. \сост.\; Юрмалиат, А. П. \сост.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
В 92 Выращивание молодняка сельскохозяйственных животных : сборник научных работ / под редакцией А. П. Дмитроченко, П. Д. Пшеничного. - Москва ; Ленинград : Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1957. - 414 с. : рис., табл. ; 22 см. - 10000 экз.. - (в пер.) : 8.55 р.
Кл.слова (ненормированные): С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА -- КРС -- ЛОШАДИ -- СВИНЬИ -- ОВЦЫ -- ТИПЫ КОРМЛЕНИЯ -- КОРМЛЕНИЕ -- РАСХОД КОРМА -- ВОЗРАСТ -- ПЕРЕВАРИМОСТЬ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Дмитроченко, А. П. \ред.\; Пшеничный, П. Д. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |