Г 20 Гармаш, И. И. Автоматизация технологических процессов в мясной промышленности [Текст] : научное издание / И. И. Гармаш. - Киев : Технiка, 1985. - 120 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 119-120 (44 назв.). - 2000 экз.. - 0.55 р. Рубрики: Сельское хозяйство--Продукция животноводства Пищевая промышленность--Мясная промышленность Пищевая промышленность--Автоматизация пищевой промышленности Кл.слова (ненормированные): МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМПЛЕКС -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ РОБОТЫ -- ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОРПУС -- КОНСЕРВНЫЙ ЗАВОД -- ПРОИЗВОДСТВО КОЛБАС -- ПРОИЗВОДСТВО СОСИСОК -- КОПТИЛЬНИ Аннотация: Рассмотрены перспективные схемы автоматизации основных технологических и вспомогательных процессов на базе локальных систем автоматизации, машин централизованного контроля и регулирования. Показаны возможности применения роботов на предприятиях мясной промышленности. Обобщен опыт передовых предприятий, проектных и научно-исследовательских институтов в области автоматизации технологических процессов. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Ш 65 Шиффнер, Эберхард. Бактериальные культуры в мясной промышленности [Текст] : переводное издание / Э. Шиффнер, В. Хагедорн, К. Оппель; пер. с нем. М. П. Аджяна; под ред. Н. Д. Лихоносовой. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 96 с : ил. ; 21см. - Библиогр.: с. 92-94. - Предм. указ.: с. 95. - Пер. изд. : AKTERIENKULTUREN IN DER FLEISCHINDUSTRIE / Eberhard Schiffner, Wilfried Hagedorn, Klaus Oppel. - 3000 экз.. - 0.45 р. Рубрики: Производство мяса и мясных продуктов--колбасное производство Кл.слова (ненормированные): мясная промышленность -- бактериальные культуры -- сырокопченые колбасы -- микрофлора продуктов -- стартовые культуры -- морфологические свойства -- биохимические свойства -- способы производства -- производство колбас -- экономические расчеты -- технологические процессы -- технологические инструкции -- словарь терминов Доп.точки доступа: Хагедорн, Вилфрид; Оппель, Клаус; Аджян, М. П. \пер.\; Лихоносова, Н. Д. \ред.\; Schiffner, Eberhard; Hagedorn, Wilfried; Oppel, Klaus ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |