Д 40 Джамбулаев , Д. Кутум - рыба промысловая [] / Д. Джамбулаев // Дагестанская правда. - 2011.-11 марта.-(№82-83)-С.3. - ( Биоресурсы ) |
Р 65 Ройтман, Р. Рыба жаждет денег [] : [о состоянии и путях развития прудового рыбоводства в Дагестане] / Рита Ройтман // "МК" в Дагестане. - 2012.- 7-14июня(№24).- С.3. Кл.слова (ненормированные): РЫБОВОДСТВО, ПРУДОВОЕ |
А91 Астафьев, В. П. Царь-рыба [Текст] : повествование в рассказах / В.П. Астафьев. - М. : Мол. гвардия, 1984. - 383 ил. ; 20 см. - (Школьная библиотека). - 150000 экз.. - (в пер.) : 3 р. Рубрики: Художественное творчество Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
А91 Астафьев, Виктор Петрович. Царь-рыба [Текст] : повествование в рассказах / В.П. Астафьев. - М : Детская литература, 2003. - 428 с. - (Библиотека школьника). - 80.00 р. Рубрики: Художественная литература Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
А91 Астафьев, Виктор. Царь-рыба [Текст] : Повествование в рассказах / В. Астафьев. - М. : Дет. лит., 2005. - 432 с. : ил ; 21 см. - (Школьная б-ка). - 50000 экз.. - (в пер.) : 60 р. Рубрики: Художественная литература Держатели документа: Национальная библиотека Дагестана ~Экземпляры всего: 3 АБ (3) Свободны: АБ (3) |
Дибирова , Л. Рыба в поселке почти как бренд [] : [рыба-проблемы и надежды] / Лариса Дибирова // Махачкал.изв. - 2012.- 10 августа( №31)С. 4 ( Поселок) Кл.слова (ненормированные): Экономика рыбного хозяйства |
А 91 Астафьев, В. П. Царь -рыба [Текст] : Повествование в рассказах / В. П. Астафьев. - М. : Современник, 1984. - 384 с. ; 21 см. - 100000 экз.. - (в пер.) : 150 р. Рубрики: Художественная литература ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
М 12 Магомедов , М. Рыба: ностальгия по забытому вкусу [] : [ беседа с работником рыб. хоз. М.М. Магомедовым / Вела Д. Серегина ] / Магди Магомедов // Дагестанская правда. - 2013. - 11 июня. (№№184-185). - С. 3. - (Биоресурсы) Кл.слова (ненормированные): РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО Доп.точки доступа: Серегина , Д. |
И 20 Иванов, А. Зерно и рыба [] : [ рис - прибыльная культура ] / Александр Иванов // Дагестанская правда. - 2013. - 14 июня. (№№187-188). - С. 3. - (Реальный сектор) Кл.слова (ненормированные): зерновая культура |
Р 93 Рыба и рыбные продукты. Рыба, морские млекопитающие и беспозвоночные. Водоросли и травы [Текст]. - М. : Издательство стандартов, 1988. - 230 с. - ISBN 80 к. : 80 к. р. Рубрики: Производство рыбы и рыбных продуктов. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
О-57 Омарасхабов , К. Рыба всякая нужна, рыба всякая важна [Текст] / Камиль Омарасхабов // Дагестанская правда. - 2014. - 22 авг. (№№309-310). - С. 4 Кл.слова (ненормированные): РЫБОЛОВСТВО, ОСЕТРОВОДСТВО В ДАГЕСТАНЕ |
Э 53 Эльдаров, Э. Рыба из Каспия да по Тереку - реке... [Текст] : [беседа с председателем Дагестанского отделения Русского географ. общества, профессор кафедры менеджмента фак-та упр. ДГУ д-р географ. наук доктором географ. наук Э. Эльдаровым о развитии Северного округа / записала Д. Серегина] / Эльдар Эльдаров // Дагестанская правда. - 2015. - 20 февр. (№№77-78). - С. 7 Кл.слова (ненормированные): ДГУ, географ |
Ж 24 Жалилов, М Балугъдиз - гьуьле, къушраз - цава... / Рыба в воде, птица в небе... [Текст] : [доктор с.-х. наук, проф. Загиров Надир] / Мердали Жалилов // Лезги газет / Лезгинская газета. - 2015. - 23 апр. (№17). - С. 10 Кл.слова (ненормированные): доктор с.-х. наук Доп.точки доступа: Загиров, Надир |
Д 40 Джамбулаев, Д. Будет поддержка- будет и рыба [Текст] : [в Тарумовском районе состоялся Первый рыбохозяйственный форум] / Джамалудин Джамбулаев // Дагестанская правда. - 2015. - 18 авг. (№363- 364). - С. 3 Кл.слова (ненормированные): рыбохозяйственный форум |
Ю91 Юсупов, Нуратдин (1931-2000). Рыба тонет ! [Текст] : стихи [перевод с лакского Гребнева Н., Козловского Я.] / Н. Юсупов. - Москва : Детская литература, 1965. - 30 с. : ил. ; 19 см. - (Школьная библиотека для нерусских школ). - 100000 экз.. - 0.05 р. Рубрики: Лакская художественная литература--стихи--Дагестан Доп.точки доступа: Гребнев, Н. \ред.\; Козловский , Я. \пер.\ ~Экземпляры всего: 2 КР (1), АБ (1) Свободны: КР (1), АБ (1) |
Ю91 Юсупов, Нурадин. Рыба тонет [Текст] : сборник / Н. Юсупов. - Махачкала : Дагестанское учебно-педагогическое издательство, 1971. - 198 с. ; 14 см. - 20000 экз.. - 0.31 р. Рубрики: ХУДОЖЕCТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА ~Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |
У 79 Устарбеков, А. К. Изменчивость традиционных морфологических признаков полупроходного судака SANDER LUCIOPERCA (LUNNAEUS, 1758) в западной части Среднего Каспия [Текст] / А.К. Устарбеков, Т.А. Магомедов, З.М. Курбанов // Вестник Дагестанского Научного Центра. - 2014. - № 52. - С. 44-46 Кл.слова (ненормированные): РЫБА , ПОЛУПРОХОДНОЙ СУДАК , ИЗМЕНЧИВОСТЬ Доп.точки доступа: Магомедов , Т. А.; Курбанов, З. М. |
А 13 Абдуллаева, Н. М. Морфофункциональная характеристика тканей мышц и почек карповых рыб (CYPRINIDAE), обитающих в естественных и искусственных условиях на территории Республики Дагестан [Текст] / Н. М. Абдуллаева, Р. Р. Омаров // Вестник Дагестанского Научного Центра. - 2016. - № 61. - С. 19-22 Кл.слова (ненормированные): РЫБА, ГИСТОЛОГИЯ -- КАРП -- КАРАСЬ Доп.точки доступа: Омаров, Р. Р. |
Абдулманапова, А. ЦIияб сон; Шурун къверкъ; Хасел; НакIкI; Къадако; Роол сордо; ЧчугIа; ХIелкал; Иццухъ; ЦIад [Text] : [стихи] / А. Абдулманапова; пер. на аварский язык М. Хириясулаев // Лачен / Соколенок. - 2013. - № 1. - С. 9-16 Кл.слова (ненормированные): СТИХИ ПЕР. НА АВАРСКИЙ ЯЗЫК С ДАРГИНСКОГО Доп.точки доступа: Хириясулаев, М. \пер.\ |
Морфологическая изменчивость основных промысловых видов карповых рыб (CYPRINIDAE) бассейна Каспия [Текст] / Д. А. Устарбекова [и др.] // Вестник Дагестанского Научного Центра. - 2017. - № 65. - С. 59-67 Кл.слова (ненормированные): КАРПОВЫЕ РЫБЫ, МОРФОЛОГИЯ, ПОПУЛЯЦИЯ -- ПРОМЫСЛОВАЯ РЫБА Доп.точки доступа: Устарбекова, Д. А.; Рабазанов, Н.И.; Гусейнов , К.М.; Курбанов , З. М.; Зурхаева, У. Д.; Курбанова , З. М.; Лобачев, Е. А. |
П 81 Промысловая характеристика полупроходных и речных видов рыб на Дагестанском побережье Каспия в 2015 году [Текст] / Р. М. Бархалов [и др.] // Вестник Дагестанского Государственного Университета. Серия 1. Естественные науки. - 2016. - Вып. 2. Т. 31. - С. 85-97 Кл.слова (ненормированные): РЫБА, УЛОВ, ДАГЕСТАНСКОЕ ПОБЕРЕЖЬЕ Доп.точки доступа: Бархалов, Р.М.; Рабазанов, Н.И.; Бутаева, А. К.; Лобачев, Е. Н. |
Г 13 Газимагомедова, И. К. Физиолого-биохимические показатели рыб в раннем онтогенезе при нефтяном загрязнении водной среды [Текст] / И. К. Газимагомедова // Вестник Дагестанского Государственного Университета. Серия 1. Естественные науки. - 2016. - Вып. 4. Т. 31. - С. 106-113 Кл.слова (ненормированные): РЫБА, КУТУМ, ЭМБРИОГЕНЕЗ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ КАСПИЯ, НЕФТЬ Доп.точки доступа: Рабаданова, М. М. |
М 22 Маммаев, М. А. Использование индустриальных методов выращивания осетровых рыб в условиях Дагестана [Текст] / М. А. Маммаев, М. М. Шихшабеков, Н. И. Рабазанов, Р. М. Маммаев // Вестник Дагестанского Государственного Университета. Серия 1. Естественные науки. - 2017. - Вып. 1. Т. 32. - С. 67-74 Кл.слова (ненормированные): РЫБА, СТЕРЛЯДЬ, ПРИРОСТ -- РЫБОВОДНЫЕ Доп.точки доступа: Шихшабеков, М.М.; Рабазанов, Н.И.; Маммаев, Р.М. |
М 12 Магомаев, Ф. М. Инновации при выращивании бестера в условиях Республики Дагестан [Текст] / Ф. М. Магомаев, Г. М. Гимбатов // Апробация. - 2016. - № 12 (51). - С. 143-148 Кл.слова (ненормированные): РЫБА, БЕСТЕР -- РЫБОПРОДУКТИВНОСТЬ, ВЫРУЧКА, СЕБЕСТОИМОСТЬ Держатели документа: КР Доп.точки доступа: Гимбатов, Г.М. |
А 91 Астафьев, Виктор Петрович. Мальчик в белой рубахе [Текст] : повести / В. П. Астафьев ; худож. Ю. Бажанов. - Москва : Молодая гвардия, 1977. - 592 с. ; 20 см. - 150000 экз.. - (в пер.) : 2.40 р. Содержание: Ода русскому огороду Последний поклон Царь-рыба Рубрики: ХУДОЖЕCТВЕННАЯ ЛИТЕРАТУРА Доп.точки доступа: Бажанов, Ю. \худож.\ ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
А 91 Астафьев, Виктор Петрович. Стародуб [Текст] : повести / В. П. Астафьев ; авт. предисл. В. Астафьев ; худож. Е. Т. Яковлев. - Кемерово : Современник, 1990. - 544 с. ; 20 см. - 50000 экз.. - ISBN 5-270-01084-4 (в пер.) : 2.20 Содержание: Перевал Царь-рыба Рубрики: Художественная литература Доп.точки доступа: Астафьев, Виктор \авт. предисл.\; Яковлев, Е. Т. \худож.\ ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
А91 Астафьев, Виктор Петрович (1924-2001). Царь-рыба [Текст] : повествование в рассказах / Виктор Астафьев. - Минск : Народная асвета, 1987. - 368 с. ; 21 см. - 180000 экз.. - (В пер.) : 1.60 р. Содержание: Бойе : часть 1 Капля Дамка У золотой карги Рыбак Грохотало Царь-рыба Летит черное перо Уха на Боганиде : часть 2 Поминки Туруханская лилия Сон о белых горах Нет мне ответа Рубрики: Русская литература ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
А91 Астафьев, Виктор Петрович (1924-2001). Царь-рыба [Текст] : повествование в рассказах / Виктор Астафьев. - Минск : Народная асвета, 1987. - 369 с. ; 21 см. - 180000 экз.. - (В пер.) : 1.60 р. Содержание: Бойе : часть 1 Капля Дамка У золотой карги Рыбак Грохотало Царь-рыба Летит черное перо Уха на Боганиде : часть 2 Поминки Туруханская лилия Сон о белых горах Нет мне ответа Рубрики: Русская литература--Произведения ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
П 34 Писатель и время [Текст] : Сборник документальной прозы / сост. В. П. Стеценко. - Москва : Советский писатель, 1989. - 560 с. ; 21 см. - 50 000 экз.. - (в пер.) : 1.90 р. Содержание: Распутин, Валентин Григорьевич. Русское Устье / В. Г. Распутин Белов, Василий Иванович. Возродить в крестьянстве крестьянское... / В. И. Белов Личутин, Владимир. О горе-злосчастии / В. Личутин Дворников, Евгений. Матерь человеческая / Е. Дворников Немченко, Гарий Леонтьевич. Елена и Евдокия / Г. Л. Немченко Носов, Евгений Иванович. Что мы перестраиваем? / Е. И. Носов Нуйкин, Андрей. Идеалы или интересы? / А. Нуйкин Амосов, Николай Михайлович. Реальности, идеалы и модели / Н. М. Амосов Олейник, Борис. Криницы морали и духовная засуха / Б. Олейник Семенов, Г. Отражения / Г. Семенов Плешаков, Леонид. Донская рыба / Л. Плешаков Скоп, Юрий. Внимание, чувства! / Ю. Скоп Бондарев, Юрий Васильевич. Судьба человеческая - судьба народная / Ю. В. Бондарев Бондарев, Юрий Васильевич. Боль и надежда / Ю. В. Бондарев С той поры, как Русь приняла крещение. Беседа митрополита Ленинградского и Новгородского Алексия с Александром Нежным Чванов, Михаил. Корни и крона / М. Чванов Янин, Валентин. Глубина времени / В. Янин Маслов, Виталий. Пересвет-на-Лавне / В. Маслов Потанин, Виктор Федорович. Сокровенное / В. Ф. Потанин Астафьев, Виктор Петрович. Полуправда нас измучила / В. П. Астафьев Кожинов, Вадим Валерианович. Самая большая опасность, - может быть, единственная опасность... / В. В. Кожинов Лихоносов, Виктор Иванович. Музыка, земля великая, печаль полей, Россия... / В. И. Лихоносов, В. Стеценко Лихоносов, Виктор Иванович. Наш маленький Париж / В. И. Лихоносов Воронов, Н. Вера и стойкость / Н. Воронов, В. Пантелеев Гусев, Владимир. Чистое утро гармонии. К 170-летию со дня рождения И. С. Тургенева / В. Гусев Розанов, Василий Васильевич. А. С. Пушкин / В. В. Розанов Иванов, Георгий. Жертва Пушкина / Г. Иванов Иванов, Георгий. Блок и Гумилев / Г. Иванов Волошин, Максимилиан Александрович. Чему учат иконы? / М. Волошин Обертынский, Александр. Зачем нам Ясная Поляна? / А. Обертынский Куняев, Станислав Юрьевич. Русские в Австралии / С. Ю. Куняев Рогов, Валерий. Золотой кирпич. (Английские встречи) / В. Рогов Рубрики: Художественная литература (произведения)--проза--Россия Кл.слова (ненормированные): документальная проза -- публицистика Аннотация: В сборнике крупнейшие прозаики и ученые рассказывают о болевых явлениях в современной идеологии и культуре, экономике и экологии, коснувшихся всех и каждого, о буднях и праздниках Отечества. Доп.точки доступа: Стеценко, В. П. \сост.\ ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
Ш90 Штерн, Б. Г. Рыба любви [Текст] : фантастическая повесть, рассказы / Б. Г. Штерн. - Киев : Молодь, 1991. - 304 с. : ил. ; 16 см. - 65000 экз.. - 2.60 р. Рубрики: Художественная литература--рассказы--Россия ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
Мельников, М. Удочка или рыба : Почему способы борьбы с бедностью не работают в России [Текст] / М. Мельников // Совершенно секретно. - 2019. - №5 (421). - С. 4-5 Кл.слова (ненормированные): доходы ниже прожиточного минимума, домохозяйства, недостатки адресной помощи, экономика |
Х 24 Хасбулатова, З. А. Гельминтофауна сельдевых видов рыб дагестанского побережья Каспийского моря [Текст] / З. А. Хасбулатова, У. А. Гаписова, С. Г. Ашумова // Известия Дагестанского государственного педагогического университета. Серия "Естественные и точные науки". - 2017. - № 2. - С. 36-42 Кл.слова (ненормированные): КАСПИЙСКОЕ МОРЕ -- РЫБА, СЕЛЬДЬ Доп.точки доступа: Гаписова, У. А. ; Ашумова, С. Г. |
А40 Акмаева, Раиса Исаевна. Расчет технологических процессов и определение экономической эффективности береговых рыбообрабатывающих предприятий [Текст] / Р. И. Акмаева, В. В. Баль. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 223 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 221 (17 назв. ). - 1000 экз.. - 1.10 р. Рубрики: Рыба--Обработка--Технико-экономические расчеты. Доп.точки доступа: Баль, Виктор Васильевич ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б 82 Борисочкина, Л. И. Технология продуктов из океанических рыб [Текст] / Л. И. Борисочкина, Т. А. Дубровская. - Москва : ВО Агропроиздат, 1988. - 209 с. : ил. ; 20см. - 7500 экз.. - 0.80 р. Рубрики: Рыба--Обработка--Технико-экономические расчеты. Доп.точки доступа: Дубровская, Т.А. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Г 37 Герасимов, Г. В. Технохимический контроль в рыбообрабатывающей промышленности [Текст] / Г. В. Герасимов, М. Т. Антонова. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 271 с. : ил. ; 22см. - 3500 экз.. - (в пер.) : 0.63 р. Рубрики: Рыба--Обработка Доп.точки доступа: Антонова, М.Т. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
К 28 Каспийская рыба как бренд республики [Текст] : [об ускорении развития рыбной отрасли, совещание Главы РД] // Дагестанская правда. - 2019. - 7 мая (№ 131). - С. 2 Кл.слова (ненормированные): РЫБНАЯ ОТРАСЛЬ |
Х 46 Химический состав пищевых продуктов [Текст] : справочник. - Москва : Агропромиздат , 1987. Кн.1 : Справочные таблицы содержания основных веществ и энергетической ценности пищевых продуктов / Ред. И.М. Скурихин, М.Н. Волгарев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат , 1987. - 224 с. : табл. ; 22 см. - Предм. указ.: с.213-223. - 39000 экз.. - (в пер.) : 1.10 р. Приложения: с.200-212. Сведения о размере несъедобной части пищевых продуктов. Сведения о массе пищевых продуктов в наиболее употребимых мерах объема. Сведения о массе 1 штуки пищевых продуктов. Рубрики: Химический состав пищевых продуктов--Пищевая промышленность Кл.слова (ненормированные): ЗЕРНО -- КОНДИТЕРСКИЕ -- ИЗДЕЛИЯ -- МОЛОЧНЫЕ -- ЖИРЫ -- ОВОЩИ -- ЯГОДЫ -- ГРИБЫ -- МЯСО -- ПТИЦА -- РЫБА -- КОНСЕРВЫ -- ДЕТСКОЕ -- ДИЕТИЧЕСКОЕ -- ПИТАНИЕ -- НАПИТКИ -- КУЛИНАРНАЯ -- ОБРАБОТКА -- ПОТЕРИ -- ТЕПЛОВАЯ -- ОБРАБОТКА Доп.точки доступа: Скурихин, И.М. \ред.\; Волгарев, М.Н. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Х 46 Химический состав пищевых продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий [Текст] : производственно-практическое издание / Ред. И.М. Скурихин, Ред. В.А. Шатерников. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 328 с. : табл. ; 22 см. - Библиогр.: с.320 . -Предм. указ.: с.321-325. - 40000 экз.. - (в пер.) : 1.60 р. Рубрики: Химический состав пищевых продуктов--Пищевая промышленность Кл.слова (ненормированные): ЗЕРНО -- СЫРЬЕ -- МОЛОЧНЫЕ -- ЖИРЫ -- ОВОЩИ -- ПЛОДЫ -- ЯГОДЫ -- МЯСО -- ПТИЦА -- РЫБА -- СУПЫ -- БЛЮДА -- СЛАДКИЕ -- НАПИТКИ -- МУЧНЫЕ -- ИЗДЕЛИЯ Доп.точки доступа: Скурихин, И.М. \ред.\; Шатерников, В.А. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
И 88 Исследования по технологии рыбных продуктов [Текст] / Атлантический научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (АтлантНИРО). - Калининград : АтлантНИРО, 1980. - 105 с : ил. ; 22см. - 500 экз.. - (в пер.) : 0.64 р. Рубрики: Рыба--Обработка--Технико-экономические расчеты. Доп.точки доступа: Атлантический научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (АтлантНИРО) ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
И 88 Исследования по технологии рыбных продуктов [Текст]. Выпуск LXXIX / Атлантический научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (АтлантНИРО). - Калининград : АтлантНИРО, 1979. - 109 с : ил. ; 21см. - 500 экз.. - (в пер.) : 0.66 р. Рубрики: Рыба--Обработка--Технико-экономические расчеты. Доп.точки доступа: Атлантический научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (АтлантНИРО) ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б 89 Бруннек, Нинель Ивановна. Рыбная кухня [Текст] / Н. И. Бруннек., И. Н. Морозова. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 288 с. : ил. ; 21 см. - Предм. указ.: с. 271-275. - 150000 экз.. - (в пер.) : 1.50 р. Рубрики: Рыбные блюда--Рецептура. Кл.слова (ненормированные): рыба (приготовление) -- рецепты рыбных блюд -- домашняя кулинария Доп.точки доступа: Морозова, Ирина Николаевна. ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
Т 35 Терентьев, Алексей Васильевич. Основы комплексной механизации обработки рыбы [Текст] / А. В. Терентьев. - Москва : Пищевая пром-сть, 1969. - 432 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 427-429. - 1850 экз.. - (В пер.) : 2.92 р. Рубрики: Рыба--Обработка--Механизация комплексная ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
П 30 Петров, Владимир Андреевич. Торговля мясом и рыбой [Текст] / В. А. Петров. - Москва : Экономика, 1973. - 72 с. : ил. ; 20 см. - (Библиотечка молодого продавца). - 50000 экз.. - 0.14 р. Рубрики: Мясо и рыба--Торговля ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 74 Справочник товароведа продовольственных товаров [Текст] : [в 2 т.]. - Издание 2-е, переработанное. - Москва : Экономика, 1987. Т. 2 / [Е. Н. Барабанова и др.]. - 319 с. : ил. ; 22 см. - Предм. указ.: с. 312. - 120000 экз.. - (в пер.) : 3 р. Авторы указаны на обороте тит. листа Рубрики: Продовольственные товары--Товароведение--Справочник Кл.слова (ненормированные): мясо -- мясные товары -- рыба -- рыбные товары -- молоко -- молочные товары -- пищевые жиры -- яйца -- яичные товары -- кондитерские товары -- крахмал -- сахар -- мед -- вкусовые товары Доп.точки доступа: Барабанова, Екатерина Николаевна; Боровикова, Любовь Александровна; Брилева, Валентина Степановна; Воробьева, Т. М.; Малека, Ф. Х.; Пономарев, П. Ф. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Т 50 Товароведение пищевых продуктов : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 1011 "Технология и организация общественного питания" / [О. Г. Бровко [и др.]. - Изд. 4-е, перераб. - Москва : Экономика, 1989. - 424 с. : рис., табл. ; 22 см. - (Государственная торговля). - Алф.-предм. указ.: с. 417-421. - 50000 экз.. - ISBN 5-282-00049-0 (в пер.) : 50000 р., 1.30 р. Авт. указаны на обороте тит. л. Рубрики: Товароведение--продовольственные товары--учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): алкогольные напитки -- ассортимент -- балыки -- вкусовые товары -- теоретические основы -- животные топленые жиры -- зерномучные товары -- икра рыбная -- качество товаров -- классификация товаров -- кисломолочные продукты -- колбасы -- кондитерские изделия -- консервирование -- кофе -- крахмал -- крупы -- кулинарные жиры -- маргарин -- масло коровье -- микробиология -- молоко -- молочные продукты -- мука -- мясо -- мясные продукты -- напитки -- овощи -- плоды -- грибы -- пищевые жиры -- пищевые кислоты -- пищевые красители -- пищевые продукты -- плодоовощные товары -- поваренная соль -- приправы -- продовольственные продукты -- продовольственные товары -- пряности -- растительные масла -- рыба -- рыбные продукты -- сахар -- стандартизация -- сыры -- химический состав -- учебники -- физические свойства -- хлеб -- хлебобулочные изделия -- хранение -- чай -- яйца Доп.точки доступа: Бровко, Ольга Гавриловна; Гордиенко, Анна Степановна; Дмитриева, Ангелина Борисовна; Донцов, В. А.; Козлов, А. П.; Кононенко, Иван Евлампиевич; Бескровная, Н. З. ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2) |
Т 50 Товароведение продовольственных товаров : учебное пособие для торговых вузов / [Л. М. Боровикова [и др.]. - Изд. 2-е, перераб. - Москва : Экономика, 1988. - 352 с. : ил. ; 22 см. - (Государственная торговля). - Предм. указ.: с. 345-349. - 60000 экз.. - ISBN 5-282-00245-0 (в пер.) : 1.10 р. Авт. указаны на обороте тит. л. Рубрики: Товароведение--продовольственные товары--учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- теоретические основы -- потребительские свойства -- химический состав -- пищевые продукты -- стандартизация -- классификация -- качество товаров -- условия хранения -- транспортирование -- словарь терминов -- микробиология -- зерномучные товары -- хлебобулочные изделия -- хлеб -- овощи -- плоды -- вкусовые товары -- крахмал -- сахар -- пищевые жиры -- молоко -- молочные продукты -- мясо -- мясные продукты -- яйца -- яйцепродукты -- рыба -- рыбные продукты -- учебные пособия Доп.точки доступа: Боровикова, Л. М.; Герасимова, В. А.; Евдокимов, Александр Михайлович; Жустров, В. Н. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Т 50 Товароведение продовольственных товаров : учебник для торгово-экономических и учетно-экономических факультетов торговых вузов / [В. И. Зайцев [и др.]. - Москва : Экономика, 1972. - 439 с. : рис. ; 22 см. - Библиогр.: с. 435. - 40000 экз.. - (в пер.) : 1.28 р. Авт. указаны на с. 3. Рубрики: Товароведение--продовольственные товары--учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): классификация товаров -- качество товаров -- стандартизация -- хранение -- пищевая ценность -- естественная убыль -- микробиология -- микроорганизмы -- патогенные микроорганизмы -- зерномучные товары -- макаронные изделия -- хлебобулочные изделия -- плодоовощные товары -- вкусовые товары -- крахмал -- сахар -- мед -- кондитерские изделия -- пищевые жиры -- растительные масла -- молоко -- животные жиры -- маргарин -- молочные продукты -- мясо -- мясные продукты -- яйца -- яйцепродукты -- рыбные продукты -- рыба -- полуфабрикаты -- морепродукты -- кулинарные изделия -- учебники Доп.точки доступа: Зайцев, В. И.; Мищук, Евгения Максимилиановна; Гримм, Александр Иванович; Львова, Н. М. Свободных экз. нет |
Т 93 Тылкин, Вениамин Борисович. Контроль качества мяса и рыбы в торговле : производственно-практическое издание / В. Б. Тылкин, И. Е. Кононенко. - Москва : Экономика, 1969. - 152 с. : табл. ; 20 см. - 16000 экз.. - 0.42 р. Рубрики: Товароведение--продовольственные товары--качество продукции Кл.слова (ненормированные): мясо -- мясные продукты -- рыба -- рыбные продукты -- контроль качества -- органы контроля -- стандарты -- организация контроля -- планирование -- приемка товаров -- органолептическая оценка -- оценка качества -- лабораторный анализ -- методы анализа -- пороки -- практические пособия Доп.точки доступа: Кононенко, Иван Евлампиевич ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Х47 Хинкл, У. Рыба красного цвета : история одной тайной войны / У. Хинкл, У. Тернер ; перевод с английского А. А. Обухова. - Москва : Прогресс, 1983. - 349 с. ; 20 см. - 150 000 экз.. - (в пер.) : 1.00 р. Рубрики: История--Россия Доп.точки доступа: Тернер, У.; Обухов, А. А. \пер.\ ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
Ш 37 Шевченко, В. В. Методы исследования качества рыбы и рыбных товаров : учебное пособие для студентов товароведного факультета / В. В. Шевченко ; Министерство торговли РСФСР, Ленинградский институт советской торговли им.Ф.Энгельса. - Ленинград : [б. и.], 1977. - 91 с. ; 21 см. - Библиогр.: с. 89. - 500 экз.. - 0.21 р. Рубрики: Рыба - рыбные товары--Качество--Товароведение Доп.точки доступа: Министерство торговли РСФСР; Ленинградский институт советской торговли им.Ф.Энгельса ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Н 83 Нормы обработки судов в рыбных морских портах и портовых пунктах [Текст] / Министерство рыбного хозяйства ССР, ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОРДЕНА "ЗНАК ПОЧЕТА" ПРОЕКТНО - КОНСТРУКТОРСКИЙ ИНСТИТУТ РЫБОПРОМЫСЛОВОГО ФЛОТА (ГИПРОРЫБФЛОТ) ; ред. Л. А. Щукина. - Ленинград : Транспорт Ленинградское отделение, 1985. - 101 с : ил. ; 21см. - 5000 экз.. - 0.45 р. Рубрики: Рыба--Обработка--Механизация комплексная Доп.точки доступа: Щукина, Л.А. \ред.\; Министерство рыбного хозяйства ССРГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОРДЕНА "ЗНАК ПОЧЕТА" ПРОЕКТНО - КОНСТРУКТОРСКИЙ ИНСТИТУТ РЫБОПРОМЫСЛОВОГО ФЛОТА (ГИПРОРЫБФЛОТ) ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Н 76 Новые виды продуктов из океанических рыб [Текст] / Н. Г. Денисенко [и др.]. - Москва. : Пищевая промышленность, 1972. - 83 с : ил. ; 21см. - 5000 экз.. - 0.30 р. Рубрики: Рыба - рыбные товары--Качество--Товароведение Доп.точки доступа: Денисенко, Н.Г.; Захарова, Л.А.; Зверева, В.С.; Крайнева, Э.М.; Лепикаш, Г.Ф.; Малород, В.И.; Тишин, В.Е. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
П 62 Поспелов, Ю. В. Механизированные разделочные линии рыбообрабатывающих производств [Текст] / Ю. В. Поспелов ; ред. Л. Л. Кожина. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 188 с : ил. ; 20см. - 1800 экз.. - 0.70 р. Рубрики: Рыба--Обработка. Доп.точки доступа: Кожина, Л.Л. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
П 82 Проскура, Ю. Д. Расчет процесса холодного копчения рыбы [Текст] / Ю. Д. Проскура ; Министерство рыбного хозяйства СССР, ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ХОЗЯЙСТВА. - Владивосток : ТИНРО, 1985. - 30 с : ил. ; 18см. - 300 экз.. - 0.15 р. Рубрики: Рыба--Копчение Доп.точки доступа: Министерство рыбного хозяйства СССР; ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ХОЗЯЙСТВА ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Р 93 Рыба, рыбопродукты и вспомогательные материалы [Текст]. . Часть 2 / Государственные стандарты Союза СССР ; ред. В. С. Бабкина. - Москва : Издательство стандартов, 1977. - 263 с : ил. ; 22см. - 40000 экз.. - (в пер.) : 0.98 р. Рубрики: Рыбные продукты кормовые--Производство. Доп.точки доступа: Бабкина, В.С. \ред.\; Государственные стандарты Союза СССР ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Р 93 Рыба, рыбопродукты и вспомогательные материалы [Текст] : издание официальное / Государственные стандарты Союза СССР ; Государственные стандарты Союза СССР. - Москва : Издательство стандартов, 1972. - 517 с : ил. ; 21см. - 3000 экз.. - (в пер.) : 1.57 р. Рубрики: Рыбные продукты--производство Доп.точки доступа: Бабкина, В.С. \ред.\; Государственные стандарты Союза СССР ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Р 93 Рыба, рыбопродукты и вспомогательные материалы [Текст] : издание официальное. . Часть 1 / Государственные стандарты Союза СССР ; ред. В. С. Бабкина. - [Б. м. : б. и.]. - 390 с : ил. ; 21см. - 40000 экз.. - (в пер.) : 1.38 р. Рубрики: Рыбные продукты--производство Доп.точки доступа: Бабкина, В.С. \ред.\; Государственные стандарты Союза СССР ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 56 Совершенствование технологии консервов из объектов океанического промысла [Текст] : сборник научных трудов / Атлант. НИИ рыб. хоз-ва и океанографии ; [редкол.: М. С. Биденко ( пред.) и др.]. - Калининград : АтлантНИРО, 1987. - 119 с : ил. ; 21см. - 500 экз.. - 1.30 р. Библиогр. в конце ст. Рубрики: Рыбоконсервное производство - Сборники Кл.слова (ненормированные): рыба -- консервы Доп.точки доступа: Биденко, Мария Степановна \ред.\; Атлантический научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Калининград) ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 50 Смирнов, Петр Дмитриевич. Машины для гидравлической разделки рыбы [Текст] : материал технической информации / П. Д. Смирнов. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 84 с : рис., табл. ; 21см. - Библиография в конце книги. - 1400 экз.. - 0.30 р. Рубрики: Рыба--Разделка Кл.слова (ненормированные): РАЗДЕЛКА РЫБЫ -- РЫБОРАЗДЕЛОЧНЫЕ МАШИНЫ -- РЫБОРАЗДЕЛОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- гидравлическое оборудование ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 30 Технологические исследования обработка тунца и рыб тунцового промысла [Текст] / ред. Т. В. Романенко. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 184 с : ил. ; 21см. - 570 экз.. - 2 р. Рубрики: Рыба--Обработка Доп.точки доступа: Романенко, Т.В. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 56 Совершенствование технологии консервов из объектов океанического промысла [Текст] : сборник научных трудов / Атлант. НИИ рыб. хоз-ва и океанографии ; [редкол.: М. С. Биденко ( пред.) и др.]. - Калининград : АтлантНИРО, 1987. - 119, [2] с. - 1.30 р. Библиогр. в конце ст. Рубрики: Рыбоконсервное производство - Сборники Кл.слова (ненормированные): рыба -- консервы Доп.точки доступа: Биденко, Мария Степановна \ред.\; Атлантический научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Калининград) ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 79 Стефановский, Владимир Михайлович. Размораживание рыбы [Текст] : научное издание / В. М. Стефановский. - Москва : АГРОПРОМИЗДАТ, 1987. - 189 с : граф., табл., рис. ; 20 см. - Текст русский, английский. - Библиография: с. 185-188. - 2000 экз.. - 0.75 р. Рубрики: Рыба--Размораживание Кл.слова (ненормированные): ИЗМЕНЕНИЯ, ПРОИСХОДЯЩИЕ ПРИ РАЗМОРАЖИВАНИЕ МОРЕПРОДУКТОВ -- УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССА РАЗМОРАЖИВАНИЯ -- АППАРАТЫ ДЛЯ РАЗМОРАЖИВАНИЯ РЫБЫ -- ДЕФРОСТЕРЫ -- ОЦЕНКА ЭКСПЛУАТАЦИОННОЙ ВОЗМОЖНОСТИ ДЕФРОСТЕРОВ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
У 52 Уманцев, А. З. Физико-механические характеристики рыб [Текст] : методика и результаты исследований / А. З. Уманцев. - Москва. : Пищевая промышленность, 1980. - 151 с : ил. ; 21. - 700 экз.. - 1.60 р. Рубрики: Рыба - рыбные товары--Качество ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Ш 50 Шерстюк, В. Н. Физические методы обработки рыбы [Текст] / В. Н. Шерстюк, П. Д. Беляев. - Москва. : Пищевая промышленность, 1971. - 247 с : ил. ; 21см. - 2000 экз.. - (в пер.) : 1.04 р. Рубрики: Рыба - рыбные товары--Качество Доп.точки доступа: Беляев, П.Д. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Ш 47 Шендерюк, В. И. Производство слабосоленой рыбы [Текст] / В. И. Шендерюк. - Москва. : Пищевая промышленность, 1976. - 175 с : ил. ; 19см. - 5000 экз.. - 0.48 р. Рубрики: Рыба - рыбные товары--Качество ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Ш 67 Школьникова, Сима Соломоновна. Микробиологические исследования кулинарных и копченых рыбных продуктов [Текст] : [брошюра] / С. С. Школьникова. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 84 с : ил. ; 21см. - Библиогр.: с. 79-83. - 3000 экз.. - 0.29 р. Рубрики: Пищевые производства--теоретические основы Производство рыбы и рыбных продуктов--производство рыбных полуфабрикатов--методы исследования Кл.слова (ненормированные): микробиология -- микробиологические исследования -- кулинарные изделия -- копченая рыба -- микрофлора сырья -- микроорганизмы -- микробиологический контроль -- рыбные полуфабрикаты -- санитарно-гигиенический контроль -- питательные среды ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Ш 66 Шкарин, А. С. Централизованный автоматический учет количественных параметров процессов обработки рыбы [Текст] / А. С. Шкарин. - Москва. : Пищевая промышленность, 1973. - 189 с : ил. ; 19см. - 1000 экз.. - 0.53 р. Рубрики: Рыба--Обработка--Механизация комплексная ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Ш 66 Шкарин, Александр Сергеевич. Автоматизация обработки рыбы на основе методов измерения массы [Текст] / А. С. Шкарин. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 223 с : рис., табл. ; 20см. - Библиография в конце книги. - 950 экз.. - 0.80 р. Рубрики: Рыба--Обработка ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Д 20 Дары океана [Текст] / В. В. Баранов, В. А. Исаев, Д. Л. Коломиевский. - 2-е изд., испр. и доп. - Калининград : Книжное издательство, 1975. - 128 с : ил. ; 14см. - 50000 экз.. - (в пер.) : 1.47 р. Рубрики: Рыба - рыбные товары--Качество Доп.точки доступа: Баранов, В.В.; Исаев, В.А.; Коломиевский, Д.Л. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
П 21 Пахомова, Татьяна Александровна. Изучение современной советской литературы в старших классах : пособие для учителя / Т. А. Пахомова. - Киев : Радянська школа, 1989. - 112 с. ; 20см. - 90000 экз.. - ISBN 5-330-00237-0 : 0.15 SUR Рубрики: Литературоведение--методика преподавания литературы Кл.слова (ненормированные): преподавание -- 9-11-х класс -- Дожить до рассвета, повесть -- А зори здесь тихие -- Я вижу солнце -- Уроки французского -- Четыре урока у Ленина -- Белый пароход -- Царь - рыба -- роман -- повесть -- рассказ -- очерк -- анализ произведения Доп.точки доступа: Быков, Василий Владимирович \о нем\; Думбадзе, Нодар Владимирович \о нем\; Васильев, Борис Львович \о нем\; Распутин, Валентин Григорьевич \о нем\; Шагинян, Мариэтта Сергеевна \о ней\; Айтматов, Чингиз Торекулович \о нем\; Астафьев, Виктор Петрович \о нем\ ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |
С 31 Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавриата / Г. Н. Ким, И. Н. Ким, Т. М. Сафронова, Е. В. Мегеда. - Санкт-Петербург[и др.] : Лань, 2014. - 512 с. : рис., табл. ; 24 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиография: с. 455-456. - 500 экз.. - ISBN 978-5-8114-1654-7 (в пер.) : 1582.00 р. Рубрики: Рыба и рыбные продукты--Переработка--Учебники для высших учебных заведений Доп.точки доступа: Ким, Игорь Николаевич; Сафронова, Тамара Михайловна; Мегеда, Евгений Витальевич; Ким, Георгий Николаевич ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
В 68 Волченко, Василий Игоревич. Методы исследования рыбы и рыбных продуктов : учебное пособие / В. И. Волченко, О. А. Николаенко, Ю. В. Шокина. - 2-е изд., переработанное и дополненное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2020. - 147 с. : ил. ; 24 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Высшее образование). - Библиогр.: с. 144-145. - 100 экз.. - ISBN 978-5-8114-4392-5 (в пер.) : 1614.00 р. На обл. в подзаг.: www.e.lanbook.com ЭБС ЛАНЬ. Рубрики: Рыба--Обработка--Учебные издания для высших учебных заведений Рыбные пищевые продукты--Учебные издания для высших учебных заведений Рыбные пищевые продукты--Анализ--Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): РЫБНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТЕХНОЛОГИЯ РЫБЫ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- ПИЩЕВАЯ ИНЖЕНЕРИЯ -- ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ РЫБЫ -- ФИЗИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ РЫБЫ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ РЫБЫ Доп.точки доступа: Николаенко, Ольга Александровна; Шокина, Юлия Валерьевна ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Ж 24 Жалилов, М. Балугъ - гьуьле, ам - чIалара... [Текст] : [к 85-летию Советского и Российского лингвиста-кавказоведа, доктора филологических наук, профессора, заслуженного деятеля науки РФ и РД, зав. кафедрой общего и сравнительного языкознания ДГУ] / М. Жалилов // Лезги газет / Лезгинская газета. - 2012. - 14 янв. (№ 2). - С. 5 Рубрики: Магарамкентский район--с. Мугерган Кл.слова (ненормированные): ДОКТОР ФИЛОЛОГИЧЕСКИХ НАУК, ПРОФЕССОР Доп.точки доступа: Гюльмагомедов, Ахмедуллах Гюльмагомедович \о нем\; Джалилов Мердали |
К 63 Комплексные исследования водохранилищ / Московский государственный университет имени М. В. Ломоносова. - Москва : Издательство Московского университета, 1971 - 1985. Вып.4 / под редакцией: В. Д. Быкова, И. М. Кисина и К. К. Эдельштейна. - 1978. - 240 с. : ил., табл. ; 22 см. - Библиография в конце статей. - 845 экз.. - (в пер.) : 2.10 р. Рубрики: Водохранилища долинные--Москворецко-Вазузская водная система Кл.слова (ненормированные): малые водохранилища -- водоснабжение Москвы -- рыба в Можайском водохранлище -- долинные водохранилища -- Волжские водохранилища -- Можайское водохранилище -- бентос Саратовского водохранилища -- Учинское водохранилище -- Озернинское водохранилище Доп.точки доступа: Быков, В. Д. \ред.\; Кисин, И. М. \ред.\; Эдельштейн, К. К. \ред.\; Московский государственный университет имени М. В. Ломоносова ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б 82 Борисов, Александр Гаврилович. Живая рыба - круглый год / А. Г. Борисов. - Воронеж : Центрально-Черноземное книжное издательство, 1988. - 126 с. ; 20 см. - (Продовольственная программа: поиск резервов). - 3000 экз.. - 0.30 р. Рубрики: Рыбоводство ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Р 99 Рязанова, Ольга Александровна. Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность : учебник / О. А. Рязанова, В. М. Дацун, В. М. Позняковский ; под общей редакцией В. М. Позняковского, В. М. Хотимченко. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2022. - 568, [4] с. : ил. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиография: с. 533-535. - 100 экз.. - ISBN 978-5-8114-2259-3 (в пер.) : 2262.70 р. Приложения: с.538-565 Рубрики: Производство рыбы и рыбных продуктов--Пищевые производства--Учебники для высших учебных заведений Доп.точки доступа: Дацун, В. М.; Позняковский, В. М.; Позняковский, В. М. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
И 20 Иванов, Алексей Алексеевич. Физиология рыб [Текст] : учебное пособие / Алексей Иванов. - 2-е издание, стереотипное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2022. - 279, [9] с. : ил. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - 1000 экз.. - ISBN 978-5-8114-1262-4 (в пер.) : 1493.80 р. Рубрики: Рыба --Физиология--Зоология--Учебные издания для высших учебных заведений ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
М 12 Магомедов, Г. М. Предкавказская кумжа (salmo trutta ciscaucasicus) и условия её существования за последние годы в Каспийском бассейне [Текст] / Г. М. Магомедов, З. Г. Алибекова, Р. М. Бархалов // Вестник Дагестанского Научного Центра. - 2022. - № 84. - С. 6-11 Кл.слова (ненормированные): РЫБА, ПРЕДКАВКАЗСКАЯ КУМЖА, МОРФОЛОГИЯ, СЕЗОННЫЕ ФОРМЫ, ВЫЖИВАЕМОСТЬ Доп.точки доступа: Алибекова, З. Г.; Бархалов, Р. М. |
Х 47 Хинкл, У. Рыба красного цвета [Text] : история одной тайной войны / У. Хинкл, У. Тернер; перевод с английского А. А. Обухова ; послесловие, общая редакция О. Т. Дарусенкова. - Алма-Ата : Казахстан, 1984. - 347, [2] p. - Именной указатель: с. 341-348. - Пер. изд. : The Fish Is Red : the story pf the secred war against castro / W. Hinckle, W. Turner. - New York, 1981. - 1.20 р. Рубрики: Империализм--Подрывная деятельность против Кубы--Соединенные Штаты Америки Куба--История Доп.точки доступа: Тернер, У.; Обухов, А. А. \пер.\; Дарусенков, О. Т. \послесл., ред.\; Hinckle, W. ; Turner, W. ~Экземпляры всего: 1 КХР (1) Свободны: КХР (1) |
П 78 Продукция востребована рынком [Текст] : [о деятельности предприятия "Каспий рыба" и АО "Кизлярагрокомплекс"] // Дагестанская правда. - 2023. - 16 фев. (№№ 36-37). - С. 2 Рубрики: Кизлярский район Кл.слова (ненормированные): КИЗЛЯРАГРОКОМПЛЕКС -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО, РАЗВИТИЕ Доп.точки доступа: Джамалудинов, Хабибула \о нем\ |
С 51 Смолянский, Борис Леонидович. Справочник по лечебному питанию для диетсестер и поваров [Текст] : справочное издание / Б.Л. Смолянский, Ж.И. Абрамова. - 2-е издание, исправленное и дополненное. - Ленинград : Ленинградское отделение, 1985. - 304 с ; 24 см. - (Библиотека среднего медработника). - 150000 экз.. - 0.40 р. Содержание: Молоко и молочные продукты . - С .40-43. Рыба и нерыбные морепродукты . - С .45-46. Яйца и яйцепродукты . - С .46-48. Пищевые жиры . - С .48-49. Крупы и макаронные изделия . - С .49-50. Мука, отруби, хлеб и хлебные изделия . - С .50-52. Овощи и плоды, их соки, грибы . - С .52-55. Сахар и его заменители, мед, кондитерские изделия . - С .55-57. Вкусовые продукты . - С .57-58. Консервы и концентраты . - С .58-59. Минеральные воды . - С .59-61. Устройство, оборудование и гигиена пищевого блока больниц, санаториев и профилакториев, диетических столовых . - С .62-77. Устройство пищевого блока и диетических столовых . - С .62-64. Производственное оборудование, инвентарь и посуда . - С .64-69. Санитарное содержание помещений . - С .69. Санитарное содержание оборудования, инвентаря и посуды . - С .69-71. Транспортирование, прием и хранение пищевых продуктов . - С .71-73. Гигиена обработки сырых продуктов . - С .73-75. Гигиена тепловой обработки продуктов и хранение готовой пищи . - С .75-76. Гигиена, профилактические обследования и обучение персонала . - С .76-77. Принципы лечебного питания и характеристика лечебных диет . - С .78-118. Значение и принципы лечебного питания . - С .78-81. Характеристика основных лечебных диет . - С .81-118. Диета № 1а . - С .82. Диета № 1б . - С .82-83. Диета № 1 . - С .83-84. Диета № 2 . - С .84-85. Диета № 3 . - С .85-86. Диета № 4 . - С .86-87. Диета № 4б . - С .87-88. Диета № 4в . - С .88-89. Диета № 5а . - С .89-90. Диета № 5 . - С .90-91. Диета № 5п . - С .91-92. Диета № 6 . - С .92. Диета № 7а . - С .92-93. Диета № 7б . - С .93-94. Диета № 7в . - С .94. Диета № 7 . - С .94-95. Диета № 8 . - С .95-96. Диета № 9 . - С .96-97. Диета № 10а . - С .97-98. Диета № 10 . - С .98-99. Диета № 10с . - С .99-100. Диета № 10и . - С .100-101. Диета № 11 . - С .101. Диета № 13 . - С .101-102. Диета № 14 . - С .102-103. Диета № 15 . - С .103. Нулевые (хирургические) диеты . - С .103-104. Разгрузочные и специальные диеты . - С .104-107. Зондовые диеты (зондовое питание) . - С .107-108. Экспериментальная базисная диета и ее вариант . - С .108-109. Блюда номерной системы диет . - С .109-118. Организация лечебного питания . - С .119-150. Организация лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях . - С .119-139. Руководство, штаты и обязанности диетологической службы . - С .119-121. Система назначения лечебного питания . - С .121-122. Ассигнования, продуктовые нормы и взаимозаменяемость продуктов . - С .122. Принципы составления меню диет . - С .122-130. Порядок выписки лечебного питания . - С .130-131. Контроль за качеством продуктов и готовой пищи . - С .131-138. C-витаминизация питания . - С .138. Отпуск пищи из кухни и организация питания в отделениях . - С .138-139. Организация и контроль передач продуктов . - С .139. Документация пищеблоков лечебно-профилактических учреждений . - С .139. Организация лечебного питания в санаторно-курортных учреждениях . - С .140-143. Организация диетического (лечебного) питания в санаториях-профилакториях . - С .143-145. Организация диетического (лечебного) питания в системе общественного питания . - С .145-150. Лечебное питание при основных острых и хронических заболеваниях . - С .151-205. Лечебное питание при болезнях органов пищеварения . - С .151-166. Питание при заболеваниях желудка . - С .151-154. Питание при язвенной болезни . - С .154-156. Питание после резекции желудка . - С .156-157. Питание при заболеваниях кишечника . - С .157-163. Питание при заболеваниях печени . - С .163-164. Питание при заболеваниях желчного пузыря и желчных путей . - С .164-165. Питание при заболеваниях поджелудочной железы . - С .162-166. Лечебное питание при болезнях сердечно-сосудистой системы . - С .167-170. Питание при атеросклерозе и ишемической болезни сердца . - С .167-168. Питание при инфаркте миокарда . - С .168-169. Питание при гипертонической болезни . - С .169-170. Питание при хронической недостаточности кровообращения . - С .170. Лечебное питание при заболеваниях почек и мочевыводящих путей . - С .171-177. Питание при остром и хроническом гломерулонефрите . - С .171-173. Питание при острой и хронической недостаточности почек . - С .173-175. Питание при нефротическом синдроме . - С .175-176. Питание при пиелонефрите и пиелоцистите . - С .176-177. Питание при мочекаменной болезни . - С .177. Лечебное питание при заболеваниях эндокринной системы . - С .178-181. Питание при сахарном диабете . - С .178-181. Питание при заболеваниях щитовидной железы . - С .181. Питание при несахарном диабете и болезнях надпочечников . - С .181. Лечебное питание при болезнях обмена веществ . - С .182-184. Питание при ожирении . - С .182-184. Питание при подагре . - С .184. Лечебное питание при ревматических заболеваниях . - С .185-186. Питание при ревматизме . - С .185-186. Питание при ревматоидном артрите . - С .186. Лечебное питание при болезнях органов дыхания . - С .186-188. Лечебное питание при болезнях системы крови . - С .188-189. Лечебное питание при туберкулезе . - С .189-190. Лечебное питание при инфекционных заболеваниях . - С .190-192. Принципы питания при острых инфекциях . - С .190-191. Питание при кишечных инфекциях . - С .191-192. Лечебное питание хирургических больных . - С .193-195. Питание до и после операции . - С .193--194. Питание при травмах . - С .194-195. Питание при ожоговой болезни . - С .195. Лечебное питание при аллергических реакциях . - С .196-197. Особенности лечебного питания при лекарственной терапии . - С .197-198. Лечебное голодание . - С .198-199. Рациональное и лечебное питание пожилых и старых людей . - С .199-202. Рациональное и лечебное питание беременных, рожениц и кормящих матерей . - С .203-205. Основы технологии лечебной кулинарии . - С .206-277. Технология приготовления кулинарных изделий . - С .206-209. Приемы кулинарной обработки продуктов . - С .206-208. Изменение физических свойств и химического состава продуктов при кулинарной обработке . - С .208-209. Особенности лечебной кулинарии . - С .210-211. Технология диетических блюд . - С .212-277. Холодные закуски и блюда . - С .212-218. Супы . - С .218-230. Полуфабрикаты для супов . - С .219-221. Заправочные супы . - С .221-224. Супы молочные . - С .224. Супы протертые . - С .224-227. Супы прозрачные . - С .227-229. Холодные супы . - С .229-230. Супы с морепродуктами . - С .230. Супы фруктовые и ягодные . - С .230. Соусы . - С .230-235. Молочные соусы . - С .232. Соусы на бульонах . - С .232. Соусы на сливочном масле . - С .232-234. Масляные смеси . - С .234. Соусы для холодных блюд . - С .234-235. Соусы сладкие . - С .235. Блюда из рыбы и нерыбных морепродуктов . - С .235-242. Блюда из отварной и припущенной рыбы . - С .236. Блюда из тушеной рыбы . - С .236. Блюда из жареной рыбы . - С .236-238. Блюда из запеченой рыбы . - С .238. Блюда из рубленой рыбы . - С .238-241. Блюда из нерыбных морепродуктов . - С .241-242. Блюда из мяса . - С .243-247. Блюда из отварного и припущенного мяса . - С .243-244. Блюда из жареного мяса . - С .244-246. Блюда из тушеного мяса . - С .246-247. Блюда из запеченого мяса . - С .247. Блюда из рубленого мяса . - С .247. Блюда из субпродуктов . - С .248-250. Блюда из сельскохозяйственной птицы и кролика . - С .251-252. Блюда из мясо-овощных и рыбо-овощных масс . - С .253. Блюда из овощей . - С .253-258. Блюда из отварных и припущенных овощей . - С .254-256. Блюда из тушеных овощей . - С .256. Блюда из жареных овощей . - С .256. Блюда из запеченых овощей . - С .256-258. Блюда из универсальных овощных масс . - С .258. Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий . - С .259-263. Блюда из круп . - С .259-263. Блюда из бобовых . - С .263. Блюда из макаронных изделий . - С .263. Блюда из яиц . - С .263-264. Блюда из творога . - С .265-266. Сладкие блюда . - С .266-269. Свежие фрукты и ягоды . - С .266. Фруктовые и ягодные пюре . - С .266. Компоты . - С .266. Желированные сладкие блюда . - С .266-269. Горячие сладкие блюда . - С .269. Напитки . - С .270-272. Горячие напитки . - С .270-272. Холодные напитки . - С .272. Мучные блюда . - С .272-273. Мучные кулинарные и кондитерские изделия . - С .273-274. Изделия из теста с овощными и фруктовыми добавками . - С .274. Блюда с добавлением белковых продуктов . - С .274-276. Блюда с боенской кровью . - С .274. Блюда с молочно-белковыми продуктами . - С .274-276. Блюда с белковыми продуктами сои . - С .276. Низкобелковые блюда . - С .276-277. Блюда, обогащенные пищевыми волокнами . - С .277. Приложения . - С .278-295. Рубрики: Питание лечебное --Справочники Доп.точки доступа: Абрамова, Жанна Исааковна ~Экземпляры всего: 1 КХР (1) Свободны: КХР (1) |
Г 93 Гу, Шу. Белая рыба. Сказания о Бай и Ю. Бегущая вода [Текст] : роман / Шу Гу ; перевод с китайского Яны Буравлевой. - Москва : АСТ , 2023. - 202, [6] с. : ил. ; 21 см. - (Хиты Китая. Белая рыба). - 4000 экз.. - ISBN 978-5-17-147287-0 (в пер.) : 484.00 р. Рубрики: Художественная литература (произведения)--романы--Китай Доп.точки доступа: Буравлева, Яна \пер.\ ~Экземпляры всего: 1 АБ (1) Свободны: АБ (1) |