К 78 Краснокутский, Юрий Владимирович. Механизация первичной обработки молока [Текст] : учебное пособие / Ю. В. Краснокутский; ред. Н. Д. Нагайцева; рец.: Н. Н. Белянчиков, А. Ф. Конопелькин. - Москва : Колос, 1979. - 344 с : ил., табл. ; 21см. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 339. - 29000 экз.. - (в пер.) : 0.60 р., 0.60 р. Рубрики: Сельское хозяйство--Механизация и электрификация животноводства в целом Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО -- ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА -- СОСТАВ МОЛОКА -- ХРАНЕНИЕ МОЛОКА -- ТРАНСПОРТИРОВКА МОЛОКА -- НАСОСЫ -- ОЧИСТКА МОЛОКА -- СЕПАРАТОРЫ -- ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА -- ТЕХНИКА СЕПАРИРОВАНИЯ Доп.точки доступа: Нагайцева, Н. Д. \ред.\; Белянчиков, Н. Н. \рец.\; Конопелькин, А. Ф. \рец.\ ~Экземпляры всего: 2 ТО (1), АБ (1) Свободны: ТО (1), АБ (1) |
С 66 Состав и свойства молока как сырья для молочной промышленности [Текст] : справочник / [Н. Ю. Алексеева и др. ; гл. ред. Я. И. Костин]. - Москва : АГРОПРОМИЗДАТ, 1986. - 239 с. : рис., табл. ; 20см. - (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов.). - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Библиография: с.233-234. - Предметный указатель: с.235-237. - 8500 экз.. - (в пер.) : 1.30 р. Рубрики: Молоко--Физические свойства--Справочники Молоко--Состав--Определение--Справочники Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ -- СОСТАВ МОЛОКА -- СВОЙСТВА МОЛОКА -- КАЧЕСТВО МОЛОКА Доп.точки доступа: Алексеева, Нина Юрьевна; Аристова, Вера Павловна; Патратий, Антонида Петровна; Потапов, Александр Семенович; Серебренникова, Вера Александровна; Тоншев, Юрий Викторович; Фетисов, Евгений Алексеевич; Шидловская, Виктория Павловна; Костин, Яков Иванович \гл. ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 89 Сунцова, Ольга Васильевна. Основы молочного дела [Текст] : учеб. пособие / О. В. Сунцова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 144 с : рис., табл. ; 19см. - (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий). - Прил.: с. 141-142. - 40000 экз.. - 0.20 р. Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): состав молока -- склад молока -- свойства молока -- доение коров -- санитария получения молока -- молочное оборудование -- первичная обработка молока -- фильтрация молока -- хранение молока -- транспортировка молока -- молочная лаборатория -- анализ молока -- пастеризация молока -- сепарирование молока -- учет молока Аннотация: Состав молока, первичная обработка, организация молочных лабораторий. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |