Д 79 Дубцов, Г. Г. Производство национальных хлебных изделий / Г. Г. Дубцов. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 141 с. ; 20 см. - 9 500 экз.. - ISBN 5-10-001-319-2 : 0.90 р. Рубрики: Пищевые производства--хлебопекарное производства (хлебопечение )--Россия ~Экземпляры всего: 2 ТО (1), АБ (1) Свободны: ТО (1), АБ (1) |
Д 75 Дробот, В. И. Инженера- технолога хлебопекарного производства [Текст] / В. И. Дробот ; рец. В. И. Дроница. - К : Урожай, 1990. - ISBN 5-337-00645-2 : 95 р. Рубрики: Хлебопекарное производства (хлебопечение) Доп.точки доступа: Дроница, В. И. \рец.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
С 50 Смесительные машины в хлебопекарной и кондитерской промышленности [Текст] / А. Т. Лисовенко [и др.]. - К : Урожай, 1990. - 192 с. : ил. - ISBN 5-337-00544-8 : 90 к. р. Рубрики: Хлебопекарное производство (хлебопечение ) Доп.точки доступа: Лисовенко, А.Т.; Литовченко, И.Н.; Зирнис, И.В.; и др.; Лисовенко, А.Т. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Т 34 Теплов, А. Ф. Охрана труда в отрасли хлебопродуктов [Текст] / А. Ф. Теплов. - М : Агропромиздат , 1990. - 225 с. : ил. - ISBN 5-10-000547-5 : 85 к. р. Рубрики: Хлебопекарное производства (хлебопечение ) ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Р 21 Рамазанова, П. Лакку бава кIара буллай : [о забытой народной хлебопечке] / П. Рамазанова // Илчи / Вестник. - 2017. - 30 май (№ 21). - С. 9 Кл.слова (ненормированные): ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ (кара) |
К 93 Курбанова , М. Хлеб с румянцем [Текст] : [о хлебопечении в Нижнем Казанище] / М. Курбанова // Дагестанская правда. - 2018. - 20 апр. (№115-116). - С. 10 Рубрики: Буйнакский район--с. Нижнее Казанище Кл.слова (ненормированные): ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ (КЁРЮК) -- ЭТНОГРАФИЯ КУМЫКОВ |
П 20 Патт, Виталий Алексеевич. Наш хлеб [Текст] : научно-популярная литература / В. А. Патт. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 56 с. : ил., ил. ; 21см. - 160000 экз.. - 0.15 р. Рубрики: ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ--Хлеб и хлебобулочные изделия. Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ ХЛЕБА -- АССОРТИМЕНТ ХЛЕБА -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ХЛЕБА -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ХЛЕБ -- ИСТОРИЯ -- ХЛЕБОЗАВОДЫ -- РЕЦЕПТЫ -- популярная литература -- значение хлеба -- история хлеба -- производство хлеба -- пищевая ценность -- стихи -- тема хлеба -- хлебопечение Доп.точки доступа: Воробьева, Л. И. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
О-62 Опыт работы Куйбышевского производственного управления хлебопродуктов и его предприятий по НОТ [Текст]. - Москва : Типография ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1970. - 49 с. : ил. ; 22см. - ((Серия "Экономика и организация производства")). - 3700 экз.. - 0.30 р. Рубрики: Хлебопекарное производства (хлебопечение ) ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
О-11 О хлебе нашем... [Текст] / сост. М. И. Лаптева. - Москва : Советская Россия, 1982. - 87 с. : ил. ; 16см. - (Продовольственная программа в действии). - 50000 экз.. - 0.15 р. Рубрики: Хлебопекарное производство Кл.слова (ненормированные): ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ -- ХЛЕБ -- РЕЦЕПТЫ Доп.точки доступа: Черников, М.С. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Б 26 Барыкин, Константин Константинович. Хлеб, который мы едим [Текст] / К. К. Барыкин ; [редактор А. Ф. Глазов]. - Москва : Политиздат, 1982. - 127 с. : ил. ; 20 см. - 100000 экз.. - 0.25 р. Рубрики: Пищевые производства--Хлебопекарное производство Кл.слова (ненормированные): хлебобулочные изделия -- производство зерна -- хлебопечение Доп.точки доступа: Глазов, А. Ф. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Т 68 Трисвятский, Лев Алексеевич. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов : учебник для студентов высших сельскохозяйственных учебных заведений / Л. А. Трисвятский, Б. В. Лесик, В. Н. Курдина; под ред. Л. А. Трисвятского. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Колос, 1983. - 383 с. : рис., табл. ; 22 см. - Библиогр.: с. 377-379. - 40000 экз.. - (в пер.) : 1.10 р. Рубрики: Экономика сельского хозяйства--учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): история -- сельскохозяйственная продукция -- нормирование -- качество продукции -- стандартизация -- качество зерна -- химический состав -- классификация -- семена -- способы хранения -- переработка -- качество муки -- хлебопечение -- растительные масла -- производство -- овощехранилища -- плодоовощная продукция -- овощи -- картофель -- плоды -- консервирование -- замораживание -- сушка -- сахарная свекла -- производство сахара -- лубяные культуры -- ячмень -- комбикорма -- учебники Доп.точки доступа: Лесик, Борис Васильевич; Курдина, Вера Николаевна; Трисвятский, Лев Алексеевич \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Т 38 Технология хлебобулочных изделий. Практикум [Текст] : учебное пособие / Е. И. Пономарева, С. И. Лукина, Н. Н. Алехина, Т. Н. Малютина. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2022. - 231, [1] с. : ил. ; 21 см . - 30 экз.. - ISBN 978-5-8114-8734-9 (в пер.) : 1166.00 р. Рубрики: Хлебопекарное производство (хлебопечение)--Пищевое производство--Учебные издания Доп.точки доступа: Пономарева, Е. И.; Лукина, С. И.; Алехина, Н. Н.; Малютина, Т. Н. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Р 49 Ризванова , Серена. Бабушкин кор [Текст] : [сельские истории - хлебопечение] / С. Ризванова // Табасарандин нурар (Зори Табасарана). - 2022. - 21 окт. (№42). - С. 5 Кл.слова (ненормированные): ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ (КОР) -- ЭТНОГРАФИЯ ДАГЕСТАНА |