Э 45 Электрофизические, оптические и акустические характеристики пищевых продуктов [Текст] : справочник / И. А. Рогов [и др.] ; под ред. И. А. Рогова. - Москва : Лег. и пищевая пром-сть, 1981. - 288 с. : ил. ; 20. - Библиогр.: с. 277-284. - 3000 экз.. - (в пер.) : 1.20 р. Рубрики: Пищевая промышленность--Пищевые продукты Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ДИЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ОПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ТЕРМОРАДИАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- АКУСТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Аннотация: Приведены основные теоретические и эмпирические уравнения, описывающие электрофизические, оптические и акустические свойства основных пищевых продуктов и их компонентов. Описаны методы измерения диэлектрических, оптических и акустических характеристик пищевых продуктов. Даны значения статической и высокочастотной диэлектрической проницаемости, относительной диэлектрической проницаемости и диэлектрических потерь, проводимости, времени релаксации, коэффициента распределения времен релаксации, термодинамические функции диэлектрической релаксации, оптические и акустические характеристики в широких диапазонах частот и температур для пищевых продуктов и их основных компонентов. Доп.точки доступа: Рогов, И. А.; Адаменко, В. Я.; Некрутман, С. В.; Ильясов, С. Г.; Красников, В. В.; Копылов, Ю. А.; Жуков, Н. Н.; Рогов, И. А. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Ф 44 Фесенко, Е. Г. Семейство перовскита и сегнетоэлектричество [Текст] / Е. Г. Фесенко. - Москва : Атомиздат, 1972. - 248 с. ; 20 см. - Библиография: с. 235-246 . - 1200 экз.. - (в пер.) : 1.67 р. Рубрики: Электричество--Электромагнетизм--Физика Кл.слова (ненормированные): ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ~Экземпляры всего: 1 КХР (1) Свободны: КХР (1) |