Д 40 Джамбулаев , Дж. Вершки и корешки. Сельхозпредприятия обозначили тенденции роста [] / Джамалудин Джамбулаев // Дагестанская правда. - 2013. - 26 марта. (№94) - С. 3. (Животноводство) Кл.слова (ненормированные): ЖИВОТНОВОДСТВО |
Г 85 Грищенко, Александр Дмитриевич. Сливочное масло [Текст] / А. Д. Грищенко. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1983. - 296 с. : рис., табл. ; 21см. - (Современная технология). - Лит.: с. 276-290. - 11000 экз.. - (в пер.) : 1.20 р. Рубрики: Вершкове масло--Виробництво--Практичні посібники Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- пищевая ценность масла -- харчова цінність вершкового масла -- пастеризация сливок -- пастеризація вершків -- дезодорация сливок -- дезодорація вершків -- высокожирные сливки -- високожирові вершки -- низкотемпературная подготовка сливок -- низькотемпературна підготовка вершків -- сбивание сливок -- збивання вершків -- обработка масла -- обробка вершкового масла -- пороки масла -- дефекти вершкового масла Аннотация: Рассмотрена технология сладкосливочного масла, выработанного способом сбивания сливок и преобразованием высокожирных сливок. ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Девш, Ольга. Вершки с корневищами [Текст] / О. Девш // Знамя. - 2021. - №5. - С. 224-227 Рецензия на повесть Сенчин Роман. Золотые долины / Роман Сенчин. - Новый мир,- 2021.- №2. |