С 74 Справочник по виноделию [Текст] : справочное издание / В. В. Андреев [и др.] ; ред.: В. М. Малтабар, Э. М. Шприцман. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 408 с. : ил., табл. ; 21см. - Библиогр.: с. 395. - 20000 экз.. - (в пер.) : 1.48 р. Рубрики: Виноделие Кл.слова (ненормированные): виноградное вино -- игристые вина -- коньяк -- микробиология вина -- химия вина -- технохимический контроль -- утилизация отходов -- оборудование (виноделие) -- теплотехника -- холодильное оборудование Доп.точки доступа: Андреев, В.В.; Жданович, Г.А.; Коган, И.С.; Кондо, Г.Ф.; Малтабар, В.М.; Преображенский, А.А.; Малтабар, В.М. \ред.\; Шприцман, Э.М. \ред.\ ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |