В 68 Володарский, Александр Викторович. Промышленные печи пищевых производств [Текст] : [справочник] / А. В. Володарский, М. Н. Сигал, И. М. Ничиков. - Киев : Техніка, 1986. - 136 с. : рис., табл. ; 22 cv. - Библиогр.: с. 135 (12 назв.). - 4000 экз.. - (в пер.) : 1 р. Рубрики: Промышленные печи--Пищевое производство Кл.слова (ненормированные): теплообмен в печах -- теплообмін в печах -- горелочные устройства печей -- пальникові пристрої печей -- хлебопекарные печи -- хлібопекарні печі -- печи кондитерского производства -- печі корндитерського виробництва -- известково-газовые печи сахарных заводов -- вапняно-газові печі цукрових заводів Аннотация: Приведены технические характеристики, конструктивные особенности и режимы работы печей, применяющихся в пищевой промышленности. Доп.точки доступа: Сигал, Марк Нисонович; Ничиков, Иван Михайлович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |