А 47 Алексеев, Николай Семенович. Введение в товароведение непродовольственных товаров [Текст] : учебник для вузов / Н. С. Алексеев, Ш. К. Ганцов, Г. И. Кутянин. - Москва : Экономика, 1982. - 184 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 182. - 30000 экз.. - 0.40 р. Рубрики: Экономика--Экономика России Кл.слова (ненормированные): ассортимент товаров -- качество товаров -- классификация товаров -- оценка качества -- стандартизация товаров -- товароведение непродовольственных товаров -- управление качеством -- управление качеством товаров -- учебники для вузов -- химический состав Доп.точки доступа: Ганцов, Шамиль Каримович; Кутянин, Гергий Исаакович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |
Т 50 Товароведение пищевых продуктов : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 1011 "Технология и организация общественного питания" / [О. Г. Бровко [и др.]. - Изд. 4-е, перераб. - Москва : Экономика, 1989. - 424 с. : рис., табл. ; 22 см. - (Государственная торговля). - Алф.-предм. указ.: с. 417-421. - 50000 экз.. - ISBN 5-282-00049-0 (в пер.) : 50000 р., 1.30 р. Авт. указаны на обороте тит. л. Рубрики: Товароведение--продовольственные товары--учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): алкогольные напитки -- ассортимент -- балыки -- вкусовые товары -- теоретические основы -- животные топленые жиры -- зерномучные товары -- икра рыбная -- качество товаров -- классификация товаров -- кисломолочные продукты -- колбасы -- кондитерские изделия -- консервирование -- кофе -- крахмал -- крупы -- кулинарные жиры -- маргарин -- масло коровье -- микробиология -- молоко -- молочные продукты -- мука -- мясо -- мясные продукты -- напитки -- овощи -- плоды -- грибы -- пищевые жиры -- пищевые кислоты -- пищевые красители -- пищевые продукты -- плодоовощные товары -- поваренная соль -- приправы -- продовольственные продукты -- продовольственные товары -- пряности -- растительные масла -- рыба -- рыбные продукты -- сахар -- стандартизация -- сыры -- химический состав -- учебники -- физические свойства -- хлеб -- хлебобулочные изделия -- хранение -- чай -- яйца Доп.точки доступа: Бровко, Ольга Гавриловна; Гордиенко, Анна Степановна; Дмитриева, Ангелина Борисовна; Донцов, В. А.; Козлов, А. П.; Кононенко, Иван Евлампиевич; Бескровная, Н. З. ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2) |
У 52 Уманцев, Яков Зельманович. Хозяйственные товары и бытовая химия: товароведение : учебное пособие для средних профессионально-технических училищ / Я. З. Уманцев. - Москва : Экономика, 1981. - 270 с. : ил. ; 22 см. - 50000 экз.. - (в пер.) : 0.60 р. Рубрики: Товароведение--непродовольственные товары--учебники и пособия Кл.слова (ненормированные): хозяйственные товары -- бытовые химические товары -- характеристика сырья -- производство -- ассортимент -- классификация товаров -- качество товаров -- маркировка -- упаковка -- хранение товаров -- пластмассовые товары -- бытовая химия -- силикатные товары -- металлохозяйственные товары -- организация торговли -- торговое оборудование -- реклама -- учебники ~Экземпляры всего: 2 ТО (2) Свободны: ТО (2) |
Х 30 Хваткин, Николай Григорьевич. Товароведная оценка сортов плодов : производственно-практическое издание / Н. Г. Хваткин, В. Ф. Зуев. - Москва : Экономика, 1972. - 151 с. : рис., табл. ; 20 см. - 10000 экз.. - 0.29 р. Рубрики: Товароведение--продовольственные товары Кл.слова (ненормированные): плоды -- качество товаров -- оценка качества -- классификация товаров -- плодоводство -- товарные сорта -- характеристика -- промышленное производство -- уборка -- товарная обработка -- хранение -- транспортировка -- организация торговли -- рентабельность Доп.точки доступа: Зуев, Василий Федорович ~Экземпляры всего: 1 ТО (1) Свободны: ТО (1) |